RSS
 

Archiwum - Październik, 2015

Zupa dyniowa w oryginalnej atmosferze..;-)

22 paź

Śmieszny tytuł,ale można. Wszystko można podać wykwintnie przy świecach. Ale zupę z dyni w szczególności. ;-)

DSCN8905

Kupujemy średnią dynię, lub dużą w zależności na ile osób jest posiłek. Naszą zupę podamy wieczorem..

Delikatnie odcinamy górę warzywa, aby wyciągnąć miąższ,naturalnie w sposób dekoracyjny. Gotujemy zupę PRZEPIS TUTAJ, dynię natomiast wycinamy według uznania.

DSCN8928DSCN8924DSCN8917

Tak przygotowana dynia, czy mała czy duża świetnie nam posłuży jako lampion i doda klimatu;-) Przecież w końcu serwujemy „Zupę dyniową „

Zupa z dyni.

Miłej zabawy ;-)

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Różne

 

Zupa z dyni z grzankami i słonecznikiem.

21 paź

Zupa z dyni…Nigdy nie robiłam,więc spróbowałam..;-) No i udało się ;-)

Zupa z dyni

Zupa z dyni

 

Składniki: Mała dynia ( wykrawamy miąższ).4 marchewki,2 cebule,czosnek , skrzydełko z kurczaka (na wywar),sól, pieprz,odrobina vegety, słonecznik łuskany 4 łyżki,chleb na grzanki,jogurt typu greckiego  ok 300 gr.

Wykonanie; Dynię, marchewki,cebulę, czosnek,skrzydełko wrzucamy do garnka i gotujemy ok 1 godziny ,aż wszystko zmięknie.Następnie przecieramy blenderem na zupę krem i dodajemy jogurt. Robimy grzanki na patelni i prażymy słonecznik.Podajemy ;-)

DSCN8905

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Zupy

 

Ryż z kurczakiem w sosie śmietanowym z pieczarkami.

19 paź

Coś  na szybko, smacznie i zdrowo. 

DSCN8909

Składniki:  Podwójna pierś z kurczaka, cebula,dwa ząbki czosnku, śmietana 12%,łyżka mąki, sól ,pieprz,curry do smaku, łyżka sosu sojowego.

Wykonanie:

Szklankę ryżu gotujemy na sypko,doprawiając do smaku.

Mięso kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzany tłuszcz. Następnie kroimy cebulkę i pieczarki, też wrzucamy na patelnie. Całość dusimy ok 15-20 minut, doprawiając do smaku, na końcu dodajemy sos sojowy i doprawiamy curry do smaku. Całość zabielamy śmietaną ,rozmieszaną z łyżeczką mąki. Powinniśmy uzyskać gęsty ,śmietanowy sos.

Porcja na 4 osoby.

 
 

Zupa z wszystkiego ;-)

05 paź

Mamom,kobietom zabieganym,które już czasami nie mają na nic siły ani ochoty po całym dniu pracy,proponuję ugotowanie czegoś z czegoś..;-) .Prościej gotujemy zupę,leczo,nazwijcie to jak chcecie, z tego co mamy w lodówce. Oto moja przykładowa propozycja ;-)

12077090_1057058754335035_693597019_n

Po prostu zupa...

Moje składniki:

Papryka,cebula,dwa ząbki czosnku,brukselka,marchewka,250 gr mięsa mielonego (jak nie ma, może być bez),śmietana 18%,łyżeczka mąki,łyżka koncentratu pomidorowego,1/4 kostki masła lub oleju (wedle upodobania).Sól,pieprz,papryka ostra ,kostka rosołowa,curry.

 Wykonanie:

Bierzemy średni garnek. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy mięso mielone i drobno posiekaną cebulkę ,smażymy. Dodajemy koncentrat pomidorowy i dolewamy szklankę wody,chwilę podduszamy. Następnie dodajemy pozostałe składniki, pokrojone w kostkę lub plastry,wszystko w zależności jak lubimy.Dodajemy przyprawy,czosnek i dolewamy wody, gotujemy ok30 minut.W między czasie mieszamy śmietanę z łyżeczką mąki. Gdy stwierdzimy ,że wszystkie warzywa są już odpowiednio ugotowane,wlewamy śmietanę. Zupa powinna nam zgęstnieć.Doprawiamy i gotowe. Posypujemy pietruszką lub koperkiem ;-)

Zupa z wszystkiego.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Zupy

 

Śledzie matiasy w oleju z cebulką i czosnkiem…

03 paź

Najzwyklejsze pod słońcem ,śledzie w oleju…

Śledzie w oleju.

Składniki:

4 płaty śledzi matias,jedna większa cebulka, trzy ząbki czosnku,olej,pieprz.

Wykonanie:

Śledzie kroimy w plasterki,dodajemy pokrojoną drobno cebulkę i czosnek,doprawiamy pieprzem,zalewamy olejem,odstawiamy do lodówki. ;-)

Smacznego ;-)

DSCN8747

Śledzie w oleju

Śledzie w oleju matiasy.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ryby

 

Śledzie w śmietanie z ananasem…

01 paź

Każde ryby, prawie każde można zrobić samemu. Dziś propozycja na śledzie w śmietanie z ananasem.Wszyscy wiemy jaka firma je robi i nie powiem żeby były złe…ale zrobione samemu z pewnością będą po pierwsze zdrowsze (bo bez konserwantów)i smaczniejsze ;-)

Śledzie w śmietanie

Śledzie w śmietanie z ananasem.

Skład:

4 płaty śledzi matias,cebula,pół puszki ananasa (sam owoc bez soku),śmietana kwaśna 18%( 200gr),dwie czubate łyżki musztardy delikatesowej ,2 łyżki majonezu ( najlepiej kielecki),pieprz sól do smaku.

DSCN8746

Wykonanie:

Śledzie kroimy w plasterki. Kładziemy do miski. Cebulę kroimy w drobną kostkę,ananas też kroimy w kostkę. Śmietanę łączymy z majonezem i musztardą,dodajemy przyprawy do smaku.Całość mieszamy z wcześniej pokrojonym ananasem i cebulką. Przygotowany sos dodajemy do wcześniej pokrojonych śledzi i mieszamy. Wstawiamy do lodówki na parę godzin..

I gotowe..Szybko i smacznie ;-) 

Śledzie z ananasem.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ryby