RSS
 

Archiwum - Listopad, 2015

Ciasto śmietanowe rafaello.

25 lis

Ciasta,ciasta,ciasta… Dziś śmietanowe, białe o smaku Rafaelo..;-)

Ciasto śmietanowe rafaello

Ciasto śmietanowe.

Składniki na biszkopt: 7 jaj, 7 łyżek cukru,7 łyżek mąki tortowej,3 łyżki mąki ziemniaczanej,proszek do pieczenia 1 łyżeczka.

Składniki na krem: 1 litr śmietany kremówki do ubicia,dwie białe czekolady,100 gr migdałów ,śmietan fix, cukier puder dwie łyżki,wiórki kokosowe do posypania wierzchu ciasta. 

Wykonanie biszkoptu: Jajka ubijamy z cukrem na najwyższych obrotach. Do momentu uzyskania puszystej masy. Następnie zmniejszając obroty malaksera dodajemy mąki i proszek do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku (180 stopni) ok 20 minut.

Po upieczeniu biszkoptu, czekamy aż wystygnie i odkrawamy górę ciasta( będzie nam potrzebna do jednej masy śmietanowej)

Wykonanie kremu:

Śmietanę dzielimy na dwie części (a więc po 500 ml) Pierwszą częś ubijamy bez dodatku cukru.

Roztapiamy białe czekolady w kąpieli wodnej, po lekkim wychłodzeniu dodajemy do ubitej wcześniej śmietany, lekko mieszamy. Następnie dodajemy do tej masy pokrojoną góre z biszkoptu ( w drobną kostkę),oraz migdały.Mieszamy. Tak przygotowaną masę nakładamy na wystudzony biszkopt.

Następnie drugą część śmietany ubijamy,tymrazem z cukrem i śmietan fixem,na koncu dodając kokos.Po ubiciu nakładamy drugą warstwę na biszkopt ,dekorujemy kokosem i wsadzamy do lodówki na ok 2 godziny :-)

Smacznego

Ciasto śmietanowe

Ciasto śmietanowe

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Domowe ciasta

 
 

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×