RSS
 

Archiwum - Wrzesień, 2016

Potrawka z indyka z imbirem w sosie curry.

07 wrz

Dziś coś na szybki obiad ;-) Potrawka z indyka ,Zaczynamy ;-)

Potrawka z indyka w sosie curry

Potrawka z indyka w sosie curry

Składniki i wykonanie:

500 gr piersi z indyka,300gr pieczarek,1 cebula,3 ząbki czosnku,curry,kurkuma,kawałek świeżego imbiru (wielkości kciuka),mleczko kokosowe(ok.150 ml),jogurt naturalny(ok.150 ml),sól,pieprz

Mięso myjemy i kroimy w kostkę,cebulkę i pieczarki kroimy w drobne plasterki,imbir drobno siekamy,wszystko lekko podsmażamy.dolewamy ok 1/3 szklanki wody dodając resztę przypraw i czosnek,dusimy ok 15 minut.po tym czasie dolewamy mleczko kokosowe i znów chwile podduszamy, na koniec dodajemy jogurt naturalny lub typu greckiego (gdy konsystencja jest zbyt rzadka możemy dodać 1 łyżeczkę maki pszennej rozmieszanej w odrobinie wody lub jogurtu.)

SMACZNEGO ;-)

Tutaj propozycja podania ;-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dania mięsne, Różne

 

Krokiety z mięsem własnej roboty ;-)

01 wrz

Dziś kolej na krokiety z mięsem, Można zrobić szybko i smacznie ,a co najważniejsze będą zdrowe i bez konserwantów ;-)

Krokiety z mięsem

Krokiety z mięsem

Składniki:

Na ciasto:

500 ml mleka, 500 ml wody (ciasto jak naleśnikowe tylko bez cukru) 1 jajko, mąka tortowa ( ja zawsze dodaję już do mleka lekko mieszając aby wyszła gęsta naleśnikowa konsystencja), dodajemy sól i pieprz do smaku i smażymy jak naleśniki.

Naleśniki smażymy i odstawiamy do ostygnięcia ;-)

Na farsz:

500 gr mięsa wieprzowe lub z indyka (w tym przypadku z indyka),1 cebula,1 marchew,2 ząbki czosnku,sól, pieprz,2 całe surowe jajka.

Mięso gotujemy z cebulą i marchewką ,oraz przyprawami i kostką rosołową.Ugotowane mięso i warzywa schładzamy ,dodajemy przyprawy i dwa surowe jajka i wszystko mielimy.

Tak przygotowane mięso nakładamy na rozłożone naleśniki, zawijamy, kroimy pod skosem, obtaczamy w jajku i bułce tartej, smażymy rumieniąc z każdej strony ;-)

14018080_1277045652336343_2061900492_n

SMACZNEGO ;-)