RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Dania główne’

Makaron z kurczakiem w sosie curry..

06 lut

Makaron z kurczakiem w sosie curry..Nietypowo,inaczej ale smacznie. Pomieszałam nawet trzy rodzaje makaronu,bo czasem tak lubię. Ale jak najbardziej można wykorzystać tylko jeden rodzaj.Najlepiej z semoliny durum.

Makaron z kurczakiem w sosie curry

Makaron z kurczakiem w sosie curry

Składniki i wykonanie :

Podwójna pierś z kurczaka,1 cebula,3 ząbki czosnku,jogurt,łyżeczka mąki pszennej,kawałek imbiru wielkości kciuka,masło do podsmażenia,kostka rosołowa, sól, pieprz do smaku.

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę ,cebulę i czosnek kroimy drobno, imbir drobno siekamy.Wszystkie składniki wrzucamy na rozgrzane masło, podsmażamy ok 7-8 minut. Następnie dolewamy wody lub bulionu i dusimy przez kolejne 40 min.doprawiamy do smaku. Na końcu mieszamy jogurt z łyżeczką mąki i zabielamy całość.

Podajemy z wcześniej ugotowanym makaronem.

SMACZNEGO ;-)

 

Bigos z kapusty białej i kiszonej…

03 lut

Bigos,zwykłe proste danie, przez jednych uwielbiane, przez innych znienawidzone…Mój przepis na bigos, prosty, lecz wszystkiego dużo, musi byś różnorodny..Może komuś przypadnie do gustu ;-)

Bigos

Bigos

Składniki :

1 kg kapusty kiszonej, 1/2 główki kapusty białej,75 dkg łopatki bez kości lub szynki wieprzowej, 50 dkg kiełbasy śląskiej, 30 dkg pieczarek,dwie paczki grzybków suszonych, 2 koncentraty pomidorowe,dwie cebule,2 ząbki czosnku, przyprawy.

Wykonanie:

Kapustę białą kroimy, następnie gotujemy ,kiszoną gotujemy w osobnym garnku razem z grzybkami suszonymi. Mięso kroimy w kostkę ,dusimy jak gulasz razem z czosnkiem i cebulką dodając przyprawy. Pieczarki podsmażamy na patelni. kiełbasę kroimy w drobna kostkę i podsmażamy na osobnej patelni,na końcu dodając koncentrat pomidorowy. Gdy już wszystkie składniki mamy gotowe, wszystko razem mieszamy w jednym garnku ,jeszcze chwilę podgrzewając.

Bigos najlepiej smakuje na drugi dzień.;-)

SMACZNEGO ;-)

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dania główne, Różne

 

Ryż z pieczarkami i imbirem…

31 sty

Ryż ,zdrowy i pożywny. Doskonały dodatek do dań, jak i również jako indywidualna potrawa. Dziś z pieczarkami i imbirem ;-)

Ryż z pieczarkami i imbirem

Ryż z pieczarkami i imbirem

Składniki i wykonanie:

2 woreczki ryżu brązowego,kawałek imbiru wielkości kciuka, 30 dkg pieczarek, dwie średnie cebule,curry,sól pieprz, oliwa lub masło do podsmażenia (w/g upodobania)

Ryż gotujemy ok 40 min. Osobno na patelni podsmażamy pokrojone w kostkę pieczarki, cebulę i drobno posiekany imbir. Dodajemy curry ,tyle aby ryż zabarwił się na żółtawy kolor, doprawiamy solą i lekko pieprzem. Ugotowany ryż ,wrzucamy do gotowych pieczarek i chwilę jeszcze podsmażamy.

Gotowe ;-) 

SMACZNEGO ;-)

 

Ryż z kurczakiem w sosie śmietanowym z pieczarkami.

19 paź

Coś  na szybko, smacznie i zdrowo. 

DSCN8909

Składniki:  Podwójna pierś z kurczaka, cebula,dwa ząbki czosnku, śmietana 12%,łyżka mąki, sól ,pieprz,curry do smaku, łyżka sosu sojowego.

Wykonanie:

Szklankę ryżu gotujemy na sypko,doprawiając do smaku.

Mięso kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzany tłuszcz. Następnie kroimy cebulkę i pieczarki, też wrzucamy na patelnie. Całość dusimy ok 15-20 minut, doprawiając do smaku, na końcu dodajemy sos sojowy i doprawiamy curry do smaku. Całość zabielamy śmietaną ,rozmieszaną z łyżeczką mąki. Powinniśmy uzyskać gęsty ,śmietanowy sos.

Porcja na 4 osoby.