RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘desery’

Owocowy torcik z galaretką…

27 maj

Witajcie  ;-) Dziś zrobimy szybki torcik owocowy  z galaretką.Tłuste kremy i śmietanki zamienimy dziś na krem na bazie soku.. No to do roboty ;-)

Torcik owocowy

Torcik owocowy

Składniki:

4 jaja,4 łyżki cukru,4 łyżki mąki tortowej,1 łyżka mąki ziemniaczanej,szczypta proszku do pieczenia (na czubku łyżki),puszka brzoskwiń,2 galaretki owocowe smak dowolny),1 budyń waniliowy,tłuszcz do posmarowania formy.

Wykonanie:

Ubijamy biszkopt z 4 jaj z dodatkiem cukru,gdy się ubije na puszystą masę, dodajemy mąkę tortową i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia,lekko mieszając.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 25 minut ,temperatura 180 stopni.Po upieczeniu schładzamy.

Brzoskwinie otwieramy ,wyciągamy owoce kroimy w plastry. Z syropu brzoskwiniowego przygotowujemy prosty krem. Syrop zagotowujemy,dodając rozmieszany budyń w 1/4 szklanki wody ,mieszamy lekko schładzamy. Rozsmarowujemy tak przygotowany krem na schłodzonym biszkopcie,następnie nakładamy pierwszą warstwę brzoskwiń i dociskamy je do kremu. Kolejną warstwę owoców nakładamy już na wierzch bez dociskania.Wsadzamy do lodówki.Następnie zalewamy tężejącą ,wcześniej przygotowaną galaretką.

18741575_1638097662897805_1041631071_n18741487_1638097686231136_870587333_n18788130_1638097726231132_914120479_n

Bardzo proste do wykonania i smaczne ciasto,szczególnie sprawdza się w upalne dni ;-)

18763392_1638097429564495_1638613048_n

 

SMACZNEGO ;-)

 

Torcik śmietankowo truskawkowy z galaretką

01 kwi

Dziś kolejna propozycja na torcik własnej roboty…Dziś owoce czerwone- truskawki ;-) Szybkie do zrobienia.ciekawie wygląda i smakuje…to już ocenicie sami ;-) Zaczynamy ;-)

Torcik śmietanowo truskawkowy z galaretką

Torcik śmietanowo truskawkowy z galaretką

Składniki i wykonanie:

Na biszkopt:

5 jaj,5 łyżek cukru,5 łyżek mąki tortowej,1 łyżka mąki ziemniaczanej,szczypta proszku do pieczenia (na czubku łyżeczki)

Do przełożenia warstw i dekoracji;

500 gr truskawek, 2 galaretki truskawkowe, 1 serek homogenizowany naturalny,400 ml śmietanki kremówki,2 śmietanfixy,1 łyżka cukru,

17742113_1561327573908148_1241425384_n

Biszkopt ubijamy z 5 jaj z dodatkiem 5 łyżek cukru, wszystko na wysokich obrotach aż do uzyskania puszystej masy. Następnie dodajemy mąkę tortową, ziemniaczaną i proszek do pieczenia delikatnie mieszając. Tak przygotowany biszkopt wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni) Na 25 minut. Następnie wyciągamy ,studzimy i przekrawamy na dwie części.

W między czasie gdy piecze nam się biszkopt, rozpuszczamy galaretki. Półtorej paczki galaretki rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody,natomiast 1/2 galaretki ,która nam została mieszamy w małej ilości gorącej wody(ok.1/4 filiżanki) ,ta druga mniejsza cześć galaretki posłuży nam do zmieszania jej z serkiem homogenizowanym.

Do serka homogenizowanego dodajemy ostudzoną 1/2 galaretki  intensywnie mieszając.

17758135_1561357863905119_790137791_n17741132_1561357933905112_1678075588_n

 

Mamy już przecięty biszkopt, teraz na jego dolną warstwę wykładamy serek zmieszany z galaretką, a na górę wykładamy 3 pokrojone w kostkę truskawki, dociskamy lekko górną warstwą biszkopta.  

17742477_1561358043905101_2129091967_n17741135_1561358067238432_340535674_n

 

Następnie ubijamy śmietanę z dodatkiem śmietan fixu i jednej łyżki cukru. Nakładamy na wierzch w taki sposób aby śmietana zakryła nam luki pomiędzy tortownicą a ciastem.Na górę nakładamy przecięte w pół truskawki i zalewamy tężejącą galaretką.Wstawiamy do lodówki na całą noc…

17742564_1561369233903982_163151965_n17671094_1561369993903906_2031217318_n

 

I na pewno wam wyjdzie ;-) Skoro mnie się udało ;-) 

 

DSCN0938

 

SMACZNEGO ;-)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii desery, Domowe ciasta, torty, Z owocami

 

Domowy torcik śmietankowo-owocowy…

18 mar

Dziś zrobimy tort śmietankowo owocowy z galaretką. Owoce mogą być rożne,jednak mnie akurat skusił kolor pomarańczowy ;-) Zaczynamy ;-)

Domowy torcik śmietankowo owocowy

Domowy torcik śmietankowo owocowy

Składniki:

Na biszkopt:  5 jaj, 5 łyżek cukru,5 łyżek mąki tortowej,1 łyżka mąki ziemniaczanej,odrobina proszku do pieczenia (na czubku łyżeczki)

Na przełożenie ciasta: 1 duża puszka brzoskwiń,1 pomarańcza,2 galaretki pomarańczowe,1 łyżka mąki ziemniaczanej lub 1 cały budyń śmietankowy,800 ml śmietanki kremówki,3 śmietan fixy,1 czubata łyżka cukru.

17379856_1541812002526372_431718591_oWykonanie:

Biszkopt ubijamy z całych jaj z cukrem na najwyższych obrotach,aż powstanie jednolita puszysta masa. Następnie dodajemy DELIKATNIE mąkę tortową ,ziemniaczaną i proszek do pieczenia, bardzo delikatnie mieszając. biszkopt wlewamy na tortownicę (26 cm) i wkładamy do rozgrzanego piekarnika 180 stopni, na 25 minut.

17328089_1541833075857598_856892185_n17392167_1541833019190937_1823567661_n

Po ostudzeniu biszkoptu dzielimy go na dwie części ;-)

17361196_1541832892524283_180146520_nGalaretkę rozpuszczamy i studzimy,brzoskwinie oddzielamy od syropu i kroimy na cienkie plasterki. Pomarańczę kroimy w drobną kostkę.Syrop z brzoskwiń zagotowujemy jak kisiel, dodając jeden cały budyń lub czubatą łyżkę mąki ziemniaczanej,powstanie nam gęsta masa, do której dodajemy drobno pokrojoną pomarańczę. Wszystko schładzamy. Tak przygotowany,można powiedzieć gęsty kisiel lub masę owocową (jak kto woli ;-) ) ,rozsmarowujemy na biszkopcie i przykrywamy drugą częścią ciasta…

17392750_1541832942524278_826887059_n17360883_1541832859190953_1947681399_n

 

Na samą górę wykładamy ubitą śmietankę z dodatkiem śmietan fixu i jednej łyżki cukru. Rozsmarowujemy ją tak aby zakryła nam ewentualne ubytki pomiędzy ciastem a tortownicą,wtedy uzyskany równy torcik po wyjęciu z formy. Układamy owoce i zalewamy tężejącą galaretką.

17392830_1541832825857623_2070500628_n17392889_1541833635857542_124211119_n

 

Odstawiamy do lodówki ,najlepiej na całą noc ,lub na kilka godzin…. 

17392661_1541812125859693_1690474883_n17360953_1541812265859679_1384200284_n

 

SMACZNEGO ;-)

 

 

Chałwa domowej roboty..

15 lis

Dziś zrobimy chałwę ,szybko i smacznie.Bez dodatków, cukru i konserwantów.Do dzieła ;-)

domowa chałwa ;-)

domowa chałwa ;-)

 

Składniki i wykonanie:

150 gr sezamu 3 łyżki miodu. Możemy również dodać kakao, wanilię. 

Sezam chwilkę prażymy,następnie mielimy na drobno i dodajemy 3 łyżki miodu. Całość ugniatamy i formujemy kulki. 

DSCN0845DSCN0851

DSCN0857

 

SMACZNEGO ;-)

DSCN0859

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery, Różne

 

Tarta z owocami i z budyniem.

05 lis

Na szybki deser..Wtedy gdy chcemy coś słodkiego a nie mamy nic pod ręką…

Tarta z owocami

Tarta z owocami

Składniki:

1 1/2 szklanki mąki.3/4 szklanki cukru,1 jajko,1 łyżeczka proszku do pieczenia,1/2 kostki masła.1 1/2 budyniu waniliowego lub śmietankowego,owoce dowolne takie jak lubimy ;-)

DSCN0824

Wykonanie:

Mąkę,cukier,miękkie masło,jajko,proszek do pieczenia ugniatamy na jednolitą masę. Następnie wykładamy na blaszkę przeznaczoną do tarty.Pieczemy w temp 180 stopni (termoobieg) ok 35-40 minut. wyciągamy i schładzamy.

1 cały i 1/2 budyniu przygotowujemy z 1/2 litra mleka i wykładamy na ostudzone ciasto.Ozdabiamy cienko pokrojonymi owocami ;-)

DSCN0819

SMACZNEGO ;-)

 

 

Szybki sernik z sera mielonego.

30 sie

Dziś zrobimy sernik, dosyć szybki przepis, z samego sera. A więc dla wszystkich tych, którzy nie bardzo lubią się bawić przy pieczeniu, a jednak lubią upiec coś smacznego ;-) Zaczynamy ;-)

Szybki sernik.

Szybki sernik.

Składniki i wykonanie :

1kg zmielonego twarogu, 300gr cukru pudru,7 jajek,100gr masła,3 płaskie łyżki maki ziemniaczanej,1 cukier z dodatkiem wanilii,1 łyżeczka proszku do pieczenia

Żółtka oddzielamy od białek,żółtka, cukier, cukier waniliowy ucieramy ,następnie dodajemy miękkie masło,mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, ucieramy do puszystości. Dodajemy ser, dokładnie i delikatnie mieszamy (nie ucieramy). Z białek ubić pianę na sztywno i połączyć z masą twarogową. Wyłożyć na tortownicę (ok.30 cm). Piec ok 80-90 min w temp. 180 stopni.

DSCN9894

SMACZNEGO ;-)

 
 

Szybkie ciasto ze śliwkami…

17 sie

Kolejne śliwkowe ciacho ;-) Tym razem szybsze  w wykonaniu i bardzo smaczne ;-) Zaczynamy ;-)

Szybkie ciasto ze śliwkami

Szybkie ciasto ze śliwkami

Składniki:

 1 kg śliwek węgierek,2 szklanki mąki,1 kostka margaryny,1 szklanka cukru,4 jajka,2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Wykonanie:

Jajka ubić z cukrem na jednolitą masę,dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia ,po czym wlać rozpuszczoną, ostudzoną margarynę, wszystko wymieszać.Wylać 1/2ciasta na foremkę,poukładać równomiernie owoce, po czym przykryć cienką warstwą ciasta i znów rozłożyć owoce. Na koniec wylać resztę ciasta układając na wierzchu resztę śliwek.wkładamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na ok 50 min.

13933294_1266091373431771_1050242335_n

SMACZNEGO;-)

 
 

Ptysiowe ciasto z kremem karpatka,budyniem lub śmietaną…

14 sie

Najprostsze chyba na świecie ;-) Czasem mamy ochotę na coś słodkiego i wtedy szybko można zrobić właśnie to ciacho ;-) Jeżeli nie mamy akurat pod ręką przepisu…No właśnie to zaglądamy tutaj ;-)

Ciasto ptysiowe z kremem

Ciasto ptysiowe z kremem

Składniki i wykonanie ;

200 gr mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia,5 jaj,180 gr tłuszczu (masło lub margaryna) 1 i 1/2 szklanki wody, 400 gr bitej śmietany kremówki, lub 500 gr ugotowanego budyniu, jakikolwiek ulubiony krem ,lub krem karpatka.

Wodę zagotowujemy z tłuszczem, dodajemy do garnka mąkę z wymieszanym proszkiem do pieczenia, gotujemy aż powstanie jednolita masa. Schładzamy .

DSCN9825DSCN9829 Następnie dodajemy jajka i ubijamy na najwyższych obrotach,znów na jednolitą masę ;-)

DSCN9830DSCN9831

Rozkładamy ciasto na blaszce z pieca ,wcześniej wysmarowanej tłuszczem i wkładamy do rozgrzanego piekarnika (termoobieg 200 stopni) Na ok 25 minut, po czym wyciągamy kroimy na dwie równe części, studzimy. W między czasie ubijamy ulubiony krem lub śmietankę ;-)

 

Takie wsadzamy...

Takie wsadzamy…

Takie wyciągamy ;-)

Takie wyciągamy ;-)

 

Dzielimy na pół i smarujemy kremem

Dzielimy na pół i smarujemy kremem

 Przykrywamy drugim kawałkiem,posypujemy cukrem pudrem i wkładamy do lodówki …

DSCN9857

 

SMACZNEGO ;-) 

DSCN9862

 
1 komentarz

Napisane w kategorii desery, Domowe ciasta

 

Naleśniki deserowe z owocami i z serem twarogowym…

06 sie

Naleśniki są dobre z każdym nadzieniem..Na słodko,słono, jak kto lubi ;-) Moja propozycja na dziś z owocami…

Naleśniki z owocami

Naleśniki z owocami

 

Składniki i wykonanie:

Ok 500 ml mleka,ok.400 gr mąki pszennej tortowej,2 czubate łyżki cukru(jedna do ciasta, druga do sera), szczypta proszku do pieczenia,1 laska wanilii,1 jajko.,200 gr sera twarogowego,600 gr owoców ( w tym przypadku brzoskwinie i borówki).Z takiej ilości powinno nam wyjść ok 6,7 naleśników.

Mleko mieszamy z mąka,dodajemy cukier,jajko,proszek do pieczenia. Konsystencja powinna być lekko gęsta, jeżeli jest za rzadka dodajemy stopniowo mąki, ciągle mieszając ,jeżeli wychodzi za gęsta dodajemy mleka. Smażymy na patelni ,najlepiej teflonowej ,albo ceramicznej na bardzo małej ilości oleju(ok 1 łyżka na jeden naleśnik).Smażymy rumieniąc z jednej i drugiej strony.

Ser biały mieszamy z cukrem i wanilią oraz gęstą  śmietanką na jednolitą masę. Nakładamy na usmażone, lekko ostudzone naleśniki,dodajemy owoce do środka,zwijamy i ozdabiamy na zewnątrz ;-)

DSCN9809SMACZNEGO ;-)