RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘dodatki’

Sałatka ze szpinakiem i prażonym słonecznikiem

06 kwi

Po dłuższej przerwie zaczniemy na lekko ;-)Dziś sałatka ,szybka i smaczna ze szpinakiem i słonecznikiem ;-)Taka wegetariańska wersja..do przygotowania na szybko,gdy mamy niespodziewanych gości ;-)

sałatka ze szpinakiem i słonecznikiem

sałatka ze szpinakiem i słonecznikiem

Składniki:

Młody szpinak( 3 garści), 4 duże pomidory, 1/2 szklanki słonecznika,4 łyżki oliwek zielonych drylowanych,1 ząbek czosnku,2 łyżeczki miodu,sok z 1/2 cytryny,1 łyżeczka musztardy delikatesowej,oliwa z oliwek ok.1/4 szklanki.sól ,pieprz

Wykonanie:

Wszystkie warzywa myjemy i obsuszamy,pomidory kroimy na ćwiartki.Słonecznik prażymy. Z oliwy,miodu,przypraw,czosnku, cytryny i musztardy przygotowujemy sos.Warzywa układamy na talerz,posypujemy prażonym słonecznikiem i polewamy zrobionym sosem…I gotowe ;-)

 

Sos koperkowy z jogurtem.

09 mar

Taki prosty i zwykły sos koperkowy …ale jaki smaczny ;-)

Sos koperkowy

Sos koperkowy

Wykonanie:

Duży pęczek koperku albo dwa (jeśli są małe),50 gr masła,jogurt naturalny typu greckiego,1 łyżeczka mąki,sól,pieprz ,ew trochę magi lub szczypta sosu sojowego do smaku.

Koperek siekamy drobno. Wyciągamy patelnię średniej wielkości, rozpuszczamy na niej masło,na rozpuszczone masło wrzucamy koperek i delikatnie podsmażamy ok 3 min.Dorzucamy mąkę cały czas mieszając,dolewamy trochę wody aby uzyskać jednolitą masę. Następnie dodajemy jogurt, ciągle mieszając i doprawiamy do smaku…

SMACZNEGO ;-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii dodatki, Różne, Sosy dipy

 

Gotowane brokuły z zasmażanym serem.

08 mar

Brokuły, zdrowe,smaczne,milion przepisów już na nie było i pewnie będzie ;-) Ja podaje mój szybki przepis, na dodatek do obiadu, lub jak ktoś woli można zjeść same ;-)

brokuły z serem

brokuły z serem

Wykonanie:

Brokuły myjemy i wrzucamy do osolonej wody,gotujemy aż będą średnio miękkie (nie mogą być za bardzo).Ugotowane odcedzamy,dzielimy na różyczki i podsmażamy na maśle,doprawiając do smaku.Następnie trzemy na każda różyczkę ser żółty.lub kładziemy po plastrze sera (do wyboru jak kto woli).Przykrywamy na ok 5 min. pokrywką,aż ser się roztopi ;-) Podajemy ;-)

SMACZNEGO ;-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii dodatki, Przystawki, Różne

 

Buraczki zasmażane z kminkiem..

07 mar

Buraczki zasmażane z kminkiem,trochę inaczej niż tradycyjnie, ale jest to przepis mojego dziadka. Dziadek pochodził z Wileńszczyzny ,więc możliwe że to przepis  stamtąd ;-)W każdym razie przepis godny polecenia ;-)

Buraczki zasmażane z kminkiem.

Buraczki zasmażane z kminkiem.

Wykonanie:

5 buraków,1 duża cebula,2 łyżki kminku ,2 łyżki masła,1 cytryna,1 łyżeczka cukru,sól pieprz, ew odrobina maggi do smaku.

Buraki myjemy i gotujemy ,aż będą miękkie,ugotowane i obrane trzemy na tarce na grubych oczkach. Cebulkę drobno kroimy w kostkę i podsmażamy na dużej patelni, następnie dodajemy kminek i znów smażymy kilka minut. Na końcu dodajemy starte buraczki i doprawiamy sokiem z cytryny i przyprawami. Takie buraczki podajemy lekko ciepłe.

SMACZNEGO;-)

DSCN8711

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii dodatki, Przystawki, Różne