RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Przetwory’

Szybka pasta z makreli..

06 sty

Dziś propozycja szybkiej pasty z makreli..Szybko,smacznie i co ważne bez konserwantów.Zaczynamy ;-)

pasta z makreli

pasta z makreli

 

Składniki i wykonanie:

Jedna duża wędzona makrela,1 cebula, 5 jaj, jogurt naturalny lub serek biały „Bieluch”,może być homogenizowany naturalny,koperek,sól pieprz.

Makrelę obieramy,jajka gotujemy na twardo,cebulkę obieramy.Wszystkie składniki wrzucamy do malaksera zaczynając od cebuli(jest najtwardsza)i mielimy na drobną masę.

DSCN0880DSCN0885DSCN0886Do zmielonej masy dodajemy 2 czubate łyżki jogurtu lub serka,pieprz.

Mieszamy i gotowe ;-)

DSCN0887DSCN0888

 

SMACZNEGO ;-)

 

Smalec domowej roboty ;-)

23 sie

Tak mnie wzięło żeby zrobić ;-) Łatwo i szybko, jak ktoś nie próbował…Niech spróbuje ;-) Na pewno będzie smaczny i zdrowszy niż kupiony …

Smalec domowy.

Smalec domowy.

Składniki i wykonanie :

500 gr słoniny mielonej(można wziąć w kawałku ale wtedy musimy drobniutko pokroić w kostkę),1 spora cebula, (można dodać 1 kostkę zwykłego smalcu),sól pieprz do smaku ,4 łyżki słodkiego mleka.

Słoninę wrzucić do garnka na średnią temperaturę i pomału roztapiać, dodać kostkę smalcu (jeżeli zdecydowaliśmy się dodać smalec). Gdy cała słonina się roztopi ,chwilę pogotować, następnie dodać drobno posiekaną cebulkę. smażyć nadal ok 10 min, aż cebulka zrobi się złocista. Odstawić z pieca. Po odstawieniu dolać 4 łyżki mleka,doprawić do smaku ,odstawić do ostygnięcia i wstawić do lodówki.

DSCN9867

SMACZNEGO ;-)

 
 

Dżem śliwkowy

20 maj

Szybko i smacznie;-) Domowy dżemik,obojętnie jakie owoce,na prawdę warto zrobić samemu,mamy wtedy świadomość ,że nie ma żadnej chemii.Moja propozycja to śliwki,pomimo że robiłam już z innych owoców, przykładowo z truskawek, ale chciałam się przekonać ,czy ze śliwek wyjdzie przy użyciu cukru żelującego i wyszło szybko i smacznie ;-)

Ktoś powie cukier żelujący..Ja używam 1:1 cukru żelującego z firmy „diamant”Bardzo dobrze  żeluje,można długo przechowywać dżem i co najważniejsze NIE MA KONSERWANTÓW!! Ten nie ma inne maja sprawdzałam ;-)

Dżem śliwkowy

Dżem śliwkowy

Składniki:

1 kg owoców,w tym przypadku śliwek,cukier żelujący 1:1 .Tyle ile owoców tyle cukru ;-).Owoce myjemy i kroimy w kostkę w przypadku śliwek musimy jeszcze wypestkować owoce. Wrzucamy do garnka razem z cukrem żelującym,gotujemy tak jak podano na opakowaniu..I wychodzi smaczny dżemik, który później możemy długo przechowywać..Chociaż u mnie szybko schodzi ;-)

Dżemik w trakcie gotowania

Dżemik w trakcie gotowania

Nakładamy gorący do słoików i gotowe…;-)

SMACZNEGO;-) DSCN8723

DSCN8705

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Przetwory, Różne

 

Ogórki kiszone małosolne …

10 maj

Dziś zrobimy sami ogórki kiszone ;-) Nie wątpię ,że większość potrafi, ale z pewnością są tacy którzy będą to robić po raz pierwszy…Więc dla nich ten przepis;-) Ogórki zawsze robi mój mąż, więc to jego działka, ale ja znam przepis… Do dzieła ;-)

ogórki kiszone

ogórki kiszone

Potrzebujemy ok 1 kilograma ogórków do kiszenia ( zawsze wybieramy małe), 4 ząbków czosnku,koper do kiszenia,chrzan ,woda,sól.

Bierzemy taki duży słój albo kamionkowe naczynie i układamy na sam dół połamany koper do kiszenia, następnie ogórki,czosnek,znów koper itd. do samej góry ;-) Do osobnej miski wlewamy letnią wodę i solimy do smaku..Co to do smaku? No więc ok 3 łyżek soli,woda musi być lekko słona ale nie za bardzo,w końcu to mają być ogórki małosolne;-) I taką oto osoloną wodą zalewamy nasze ogórki ;-) Odstawiamy w letnie miejsce w domu na ok 4 dni…I mamy pyszne ogórki małosolne ;-) 

DSCN8716

SMACZNEGO ;-)

 

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii dodatki, Przetwory, Różne