RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Różne’

Guacamole z awokado

16 mar

Szybka i smaczna przekąska..

guacamole

guacamole

Składniki i wykonanie:

Dwa większe awokado,papryka ostra,cebulka czerwona,kolendra,sól,pieprz do smaku.

Awokado obieramy i gnieciemy drobno widelcem ( nie blendujemy),cebulkę i papryczkę drobno kroimy,kolendrę siekamy,doprawiamy do smaku…

16684239_1404838352880792_2622506465428860076_n16681650_1404838382880789_1967970817831155730_n16864432_1404838432880784_6491359291855965098_n

 

W ten sposób otrzymujemy pastę nie zabardzo zmieloną..Moim zdaniem taka najlepsza ;-)

 

Chałwa domowej roboty..

15 lis

Dziś zrobimy chałwę ,szybko i smacznie.Bez dodatków, cukru i konserwantów.Do dzieła ;-)

domowa chałwa ;-)

domowa chałwa ;-)

 

Składniki i wykonanie:

150 gr sezamu 3 łyżki miodu. Możemy również dodać kakao, wanilię. 

Sezam chwilkę prażymy,następnie mielimy na drobno i dodajemy 3 łyżki miodu. Całość ugniatamy i formujemy kulki. 

DSCN0845DSCN0851

DSCN0857

 

SMACZNEGO ;-)

DSCN0859

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii desery, Różne

 

Hamburgery domowej roboty..

20 paź

Dziś propozycja domowych hamburgerów ;-) Jak nie macie ochoty nic robić na obiad ,to moja propozycja na dziś szybko i zdrowo robimy sami i na pewno będzie smacznie ;-) Hamburgery ,zaczynamy ;-)

Domowy hamburger

Domowy hamburger

 

Składniki i wykonanie :

Bułki kupione w piekarni takie duże ;-) 250 gr mięsa mielonego z szynki lub z indyka, 1 jajko,1/2 cebuli,sałata lodowa ,antipasi z papryki,pomidor, ketchup,(jogurt, łyżka majonezu,ząbek czosnku,przyprawy to do zrobienia dipu)

Mięso mielone mieszamy z jajkiem,przyprawami, pokrojoną cebulką i czosnkiem. Tak przygotowane smażymy jak klopsy tylko bardziej musimy  płaskie zrobić ;-) Z sałaty ,papryki i pomidora robimy sałatkę,którą potem nakładamy na nagrzaną bułkę.Z jogurtu ,majonezu ,czosnku i przypraw robimy dip,który potem nakładamy na przemian z ketchupem .Bułkę nagrzewamy w rozgrzanym piekarniku przez ok 3 min.

DSCN0664

 

SMACZNEGO ;-)

 

Potrawka z indyka z imbirem w sosie curry.

07 wrz

Dziś coś na szybki obiad ;-) Potrawka z indyka ,Zaczynamy ;-)

Potrawka z indyka w sosie curry

Potrawka z indyka w sosie curry

Składniki i wykonanie:

500 gr piersi z indyka,300gr pieczarek,1 cebula,3 ząbki czosnku,curry,kurkuma,kawałek świeżego imbiru (wielkości kciuka),mleczko kokosowe(ok.150 ml),jogurt naturalny(ok.150 ml),sól,pieprz

Mięso myjemy i kroimy w kostkę,cebulkę i pieczarki kroimy w drobne plasterki,imbir drobno siekamy,wszystko lekko podsmażamy.dolewamy ok 1/3 szklanki wody dodając resztę przypraw i czosnek,dusimy ok 15 minut.po tym czasie dolewamy mleczko kokosowe i znów chwile podduszamy, na koniec dodajemy jogurt naturalny lub typu greckiego (gdy konsystencja jest zbyt rzadka możemy dodać 1 łyżeczkę maki pszennej rozmieszanej w odrobinie wody lub jogurtu.)

SMACZNEGO ;-)

Tutaj propozycja podania ;-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dania mięsne, Różne

 

Krokiety z mięsem własnej roboty ;-)

01 wrz

Dziś kolej na krokiety z mięsem, Można zrobić szybko i smacznie ,a co najważniejsze będą zdrowe i bez konserwantów ;-)

Krokiety z mięsem

Krokiety z mięsem

Składniki:

Na ciasto:

500 ml mleka, 500 ml wody (ciasto jak naleśnikowe tylko bez cukru) 1 jajko, mąka tortowa ( ja zawsze dodaję już do mleka lekko mieszając aby wyszła gęsta naleśnikowa konsystencja), dodajemy sól i pieprz do smaku i smażymy jak naleśniki.

Naleśniki smażymy i odstawiamy do ostygnięcia ;-)

Na farsz:

500 gr mięsa wieprzowe lub z indyka (w tym przypadku z indyka),1 cebula,1 marchew,2 ząbki czosnku,sól, pieprz,2 całe surowe jajka.

Mięso gotujemy z cebulą i marchewką ,oraz przyprawami i kostką rosołową.Ugotowane mięso i warzywa schładzamy ,dodajemy przyprawy i dwa surowe jajka i wszystko mielimy.

Tak przygotowane mięso nakładamy na rozłożone naleśniki, zawijamy, kroimy pod skosem, obtaczamy w jajku i bułce tartej, smażymy rumieniąc z każdej strony ;-)

14018080_1277045652336343_2061900492_n

SMACZNEGO ;-)

 

 

 

 

Smalec domowej roboty ;-)

23 sie

Tak mnie wzięło żeby zrobić ;-) Łatwo i szybko, jak ktoś nie próbował…Niech spróbuje ;-) Na pewno będzie smaczny i zdrowszy niż kupiony …

Smalec domowy.

Smalec domowy.

Składniki i wykonanie :

500 gr słoniny mielonej(można wziąć w kawałku ale wtedy musimy drobniutko pokroić w kostkę),1 spora cebula, (można dodać 1 kostkę zwykłego smalcu),sól pieprz do smaku ,4 łyżki słodkiego mleka.

Słoninę wrzucić do garnka na średnią temperaturę i pomału roztapiać, dodać kostkę smalcu (jeżeli zdecydowaliśmy się dodać smalec). Gdy cała słonina się roztopi ,chwilę pogotować, następnie dodać drobno posiekaną cebulkę. smażyć nadal ok 10 min, aż cebulka zrobi się złocista. Odstawić z pieca. Po odstawieniu dolać 4 łyżki mleka,doprawić do smaku ,odstawić do ostygnięcia i wstawić do lodówki.

DSCN9867

SMACZNEGO ;-)

 
 

Brokuły w sosie smietanowym z serem donablu.

20 sie

Brokuły bardzo zdrowe i smaczne ;-) Dziś zrobimy w sosie śmietanowym, ugotowane lekko al-dente,podamy na zimno ;-)

Brokuły w sosie śmietanowym

Brokuły w sosie śmietanowym

Składniki i przygotowanie:

1 brokuł, 1 opakowanie sera Donablu (lub jakiegoś innego ostrego pleśniowego),ok.150 gr śmietany kwaśnej 18%,3 łyżki majonezu kieleckiego,2 ząbki czosnku,sól ,pieprz.

Brokuły gotujemy w osolonej wodzie ,tak aby były lekko podgotowane (aldente), odcedzamy ,studzimy i dzielimy na szypułki. Ze śmietany majonezu,czosnku,przypraw i sera przygotowujemy sos (na zimno,a ser drobno kruszymy) Zalewamy brokuły, odstawiamy na 30 minut do lodówki  i gotowe ;-)

DSCN9816

 

Młoda kapusta gotowana…

01 lip

Kto nie lubi młodej białej kapusty…Pewnie każdemu smakuje. Dziś mój przepis na ugotowaną z kiełbasą ,koperkiem i pieczarkami..;-)

20160526_132915

 

Składniki:

1 główka młodej kapusty,dwie cebule,1 kawałek kiełbasy np. Podwawelskiej,2 ząbki czosnku,1 pęczek koperku,3 łyżki masła,10 sztuk pieczarek,sól,pieprz,pieprz ziołowy, sok z 1 cytryny,1 łyżka cukru.

Młoda kapusta gotowana

Młoda kapusta gotowana

Wykonanie:

Kapustę szatkujemy i gotujemy w osolonej wodzie.cebulę,kiełbasę,pieczarki kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Dodajemy do ugotowanej kapusty, doprawiamy do smaku.Koperek drobno siekamy,dodajemy do przyprawionej kapusty.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii dodatki, Przystawki, Różne

 

Tortilla domowa…Szybki smaczny przepis ;-)

08 cze

Tortilla …Każdy lubi,ale każdy ma swój ulubiony smak ;-)W domu robimy jak chcemy i jak nam smakuje,Taka jest moja wersja ;-)

tortilla domowa

tortilla domowa

Składniki:

1 cukinia,1 pierś z kurczaka,2 ząbki czosnku,6 dużych pieczarek,tortilla,pieprz,sól,curry,tymianek.

Surówka (dowolna) TU PRZEPIS NA MOJĄ ;-)

Dip : Jogurt naturalny,lub typu greckiego,2 ząbki czosnku,sól,pieprz do smaku. Czosnek przeciskamy przez praskę,dodajemy przyprawy ,mieszamy i mamy zdrowy smaczny dip ;-)

Wykonanie;

Cukinię i piersi z kurczaka kroimy w grubsze paski,pieczarki kroimy w grube plastry,smażymy doprawiając na patelni . Podsmażone produkty nakładamy na wcześniej podgrzaną tortillę,dodajemy dowolną surówkę i polewamy dipem,zawijamy, żeby nam nic nie wylatywało obwijamy końce folią aluminiową ;-) 

SMACZNEGO ;-)

 

Szarlotka z kruszonką…

23 maj

Dziś kolejne jabłkowe szaleństwo ;-)Tym razem jeszcze prościej i mniej cukru ;-)

Szarlotka z kruszonką.

Szarlotka z kruszonką.

Składniki:

Ok.2 kg jabłek,2 szklanki mąki tortowej,3/4 szklanki cukru,1 jajko,1 łyżeczka proszku do pieczenia,150 gr masła,1 łyżka cynamonu

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mąkę ,jajko,cukier,roztopione wcześniej masło,proszek do pieczenia i ugniatamy do otrzymania jednolitego ,gładkiego ciasta (ciasto może się kruszyć,to nic należy je wtedy po prostu wylepić na blaszce)Jabłka obieramy i mielimy na jednolitą masę dodając cynamon. Ciasto dzielimy na dwie równe części. Jedną wykładamy na blaszkę (najlepiej taką do tarty). Na wyłożone ciasto na blaszce wykładamy wcześniej zmielone jabłka,na górę rozkruszamy drugą połowę ciasta.Wsadzamy do rozgrzanego piekarnika (temp.180 stopni ,termoobieg)i pieczemy ok 50 minut;-)

SMACZNEGO ;-)

DSCN9652