RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Ryby’

Niedocenione śledzie dziś zapiekane w folii…

01 maj

Po dłuższej przerwie..Ale jak mówią lepiej póżno niż wcale ;-) Dziś śledzie. Bardzo zdrowe,nie drogie i w szczególności smaczne ;-) Kupujemy ok 500gr  tuszki śledzi ( można kupić w każdym markecie) i  działamy jak chcemy, możemy smażyć ,piec w piekarniku na ruszcie,grillu. jak chcemy ;-)

Śledzie pieczone

Śledzie pieczone

 

Składniki i wykonanie :

500 gr  śledzi tuszki. Sól, pieprz cytrynowy,dwie łyżki masła.przyprawa do ryb,folia aluminiowa do zapakowania.

Śledzie myjemy,obsuszamy w ręczniku papierowym. Następnie obtaczamy w przyprawie do ryb i pieprzu cytrynowym. Wkładamy na 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie pakujemy w folię aluminiową dodając masło do środka. Szczelnie zawijamy i pieczemy w piekarniku 180 stopni ok,40 min. Możemy w ten sam sposób przyrządzić na grillu ;-) 

18254492_1604611656246406_2136562606_n

 

Podajemy z ziemniakami w mundurkach i masełkiem czosnkowym ;-)

18217859_1604611549579750_1333251709_n

 

SMACZNEGO ;-)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Dania główne, Ryby

 

Szybka pasta z makreli..

06 sty

Dziś propozycja szybkiej pasty z makreli..Szybko,smacznie i co ważne bez konserwantów.Zaczynamy ;-)

pasta z makreli

pasta z makreli

 

Składniki i wykonanie:

Jedna duża wędzona makrela,1 cebula, 5 jaj, jogurt naturalny lub serek biały „Bieluch”,może być homogenizowany naturalny,koperek,sól pieprz.

Makrelę obieramy,jajka gotujemy na twardo,cebulkę obieramy.Wszystkie składniki wrzucamy do malaksera zaczynając od cebuli(jest najtwardsza)i mielimy na drobną masę.

DSCN0880DSCN0885DSCN0886Do zmielonej masy dodajemy 2 czubate łyżki jogurtu lub serka,pieprz.

Mieszamy i gotowe ;-)

DSCN0887DSCN0888

 

SMACZNEGO ;-)

 

Śledzie w sosie śmietanowo – musztardowym…

21 cze

Kolejna odsłona śledzi…Tym razem w sosie śmietanowo – musztardowym. Możemy wykorzystać każdy rodzaj musztardy jaką lubimy, bądź jaką mamy.Dla mnie najlepsze są z musztardą francuską ,czyli taka z gorczycą.Ale z doświadczenia wiem ,że nie każdemu taka smakuje ;-)Więc robimy z taką ,z jaką lubimy ;-)

Śledzie w sosie śmietanowo - musztardowym

Śledzie w sosie śmietanowo – musztardowym

Składniki i wykonanie:

200 gr śledzi matias (ok 4 sztuki) ,1 cebula,300 gr śmietany kwaśnej 18 %, dwie łyżki majonezu,1 musztarda (dowolna,taka, jaką lubimy)pieprz,pieprz cytrynowy,1 łyżeczka cukru,odrobina vegety,1 czubata łyżka kurkumy.

Śledzie kroimy w drobne plasterki,cebulkę kroimy w kostkę. Do śmietany dodajemy musztardę ,majonez,przyprawy i dobrze mieszamy.Przygotowanym sosem zalewamy wcześniej , pokrojone ryby.

DSCN9696

 

 

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ryby

 

Śledzie matiasy w oleju z cebulką i czosnkiem…

03 paź

Najzwyklejsze pod słońcem ,śledzie w oleju…

Śledzie w oleju.

Składniki:

4 płaty śledzi matias,jedna większa cebulka, trzy ząbki czosnku,olej,pieprz.

Wykonanie:

Śledzie kroimy w plasterki,dodajemy pokrojoną drobno cebulkę i czosnek,doprawiamy pieprzem,zalewamy olejem,odstawiamy do lodówki. ;-)

Smacznego ;-)

DSCN8747

Śledzie w oleju

Śledzie w oleju matiasy.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ryby

 

Śledzie w śmietanie z ananasem…

01 paź

Każde ryby, prawie każde można zrobić samemu. Dziś propozycja na śledzie w śmietanie z ananasem.Wszyscy wiemy jaka firma je robi i nie powiem żeby były złe…ale zrobione samemu z pewnością będą po pierwsze zdrowsze (bo bez konserwantów)i smaczniejsze ;-)

Śledzie w śmietanie

Śledzie w śmietanie z ananasem.

Skład:

4 płaty śledzi matias,cebula,pół puszki ananasa (sam owoc bez soku),śmietana kwaśna 18%( 200gr),dwie czubate łyżki musztardy delikatesowej ,2 łyżki majonezu ( najlepiej kielecki),pieprz sól do smaku.

DSCN8746

Wykonanie:

Śledzie kroimy w plasterki. Kładziemy do miski. Cebulę kroimy w drobną kostkę,ananas też kroimy w kostkę. Śmietanę łączymy z majonezem i musztardą,dodajemy przyprawy do smaku.Całość mieszamy z wcześniej pokrojonym ananasem i cebulką. Przygotowany sos dodajemy do wcześniej pokrojonych śledzi i mieszamy. Wstawiamy do lodówki na parę godzin..

I gotowe..Szybko i smacznie ;-) 

Śledzie z ananasem.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ryby

 

Śledzie w śmietanie z buraczkami…

30 wrz

Jeżeli nie macie już ochoty na śledzi kupione w sklepie, w bardzo łatwy sposób można je przyrządzić samemu ;-)

Śledzie w śmietanie z buraczkami

Śledzie w śmietanie z buraczkami.

Składniki:

4 sztuki filetów śledziowych(matiasy),jedna cebula,jeden ugotowany średni burak, kwaśna śmietana 18%(200 gr),pól cytryny,dwie duże łyżki majonezu (najlepiej kielecki),dwa ząbki czosnku,sól,pieprz do smaku.

Wykonanie:

Śledzie kroimy w pasterki,układamy w miseczce.

Następnie robimy sos,którym zalejemy śledzie.

Cebulkę i czosnek drobno kroimy,buraczki trzemy na tarce z dużymi oczkami. Następnie w oddzielnym pojemniczku mieszamy śmietanę z majonezem i przyprawami,doprawiamy do smaku. Całość mieszamy z pokrojonymi warzywami i zalewamy wcześniej pokrojone śledzie. Na koniec wszystko jeszcze raz mieszamy i wstawiamy na parę godzin do lodówki. ;-)

SMACZNEGO ;-)

Sledzie w buraczkach

 

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Ryby