RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Zupy’

Zupa ogórkowa ;-)

25 lut

Dziś na szybko zrobimy coś dobrego ;-) Zupa ogórkowa, cóż takiego wielkiego? A no nic, ale pamiętajmy że w internecie można znaleźć wszystko a są tacy ,którzy nie umieją gotować,lub jedzą na mieście, u mamy ,babci itp…A tu nagle przyszedł smak na ogórkową..I co? No i wtedy może akurat wpadną na mój przepis…Któż to wie ;-)

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

Składniki;

500 gr ogórków kiszonych (sami trzemy, te już potarte mają wiele do życzenia),2 duże marchewki,mała pietruszka w korzeniu ,1 cebula,3 ziemniaki,ząbek czosnku,łyżka masła, kostka rosołowa,pieprz, śmietanka 18 %,łyżka mąki,natka pietruszki lub koperek.

Wykonanie:

Do garnka średniej wielkości( 3 L) wlewamy wodę. Dodajemy kostkę rosołową, pokrojone w kostkę i obrane ziemniaki ,pokrojoną cebulkę czosnek,potarte marchewki i pietruszkę.Gotujemy ok 30 minut, następnie dodajemy przetarte ogórki kiszone wraz z wodą która się odsączyła przy tarciu.gotujemy kolejne 10 minut. Pod koniec gotowania dodajemy masło,oraz zabielamy śmietanką wymieszaną wcześniej z mąką,doprawiamy do smaku.Posypujemy natką pietruszki lub koperku.

SMACZNEGO ;-)

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Zupy

 

Zupa gulaszowa z imbirem…

13 lut

Zupa …Każdy lubi? No prawie każdy ;-) Dziś zupa gulaszowa z imbirem…

Zupa gulaszowa z imbirem.

Zupa gulaszowa z imbirem.

Składniki:

500 gr mięsa mielonego z szynki, lub łopatki, papryka czerwona ,imbir (kawałek wielkości kciuka),2 cebule,3 ząbki czosnku,jogurt naturalny,lub kwaśna śmietanka,łyżka mąki,2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego, pieprz,sól ,curry,papryka ostra (sproszkowana,ilość do smaku),oliwa do podsmażenia.

Wykonanie:

Mięso wrzucamy do garnka na podgrzaną oliwę,podsmażamy z cebulką. Dodajemy stopniowo pokrojoną paprykę ,czosnek i imbir. Podlewamy wodą ,bądź bulionem i dusimy przez ok 45 min,oczywiście doprawiając do smaku.Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, i dalej gotujemy. Gdy już mamy wszystkie składniki wystarczająco miękkie ( zależy od indywidualnego smaku) ,dodajemy jogurt ,bądź śmietankę wymieszaną z łyżką mąki. Jeszcze raz sprawdzamy ,czy wszystko dobrze doprawiliśmy i gotowe ;-)

SMACZNEGO ;-)

Zupa gulaszowa z imbirem.

Zupa gulaszowa z imbirem.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Różne, Zupy

 

Zupa z dyni z grzankami i słonecznikiem.

21 paź

Zupa z dyni…Nigdy nie robiłam,więc spróbowałam..;-) No i udało się ;-)

Zupa z dyni

Zupa z dyni

 

Składniki: Mała dynia ( wykrawamy miąższ).4 marchewki,2 cebule,czosnek , skrzydełko z kurczaka (na wywar),sól, pieprz,odrobina vegety, słonecznik łuskany 4 łyżki,chleb na grzanki,jogurt typu greckiego  ok 300 gr.

Wykonanie; Dynię, marchewki,cebulę, czosnek,skrzydełko wrzucamy do garnka i gotujemy ok 1 godziny ,aż wszystko zmięknie.Następnie przecieramy blenderem na zupę krem i dodajemy jogurt. Robimy grzanki na patelni i prażymy słonecznik.Podajemy ;-)

DSCN8905

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Zupy

 

Zupa z wszystkiego ;-)

05 paź

Mamom,kobietom zabieganym,które już czasami nie mają na nic siły ani ochoty po całym dniu pracy,proponuję ugotowanie czegoś z czegoś..;-) .Prościej gotujemy zupę,leczo,nazwijcie to jak chcecie, z tego co mamy w lodówce. Oto moja przykładowa propozycja ;-)

12077090_1057058754335035_693597019_n

Po prostu zupa...

Moje składniki:

Papryka,cebula,dwa ząbki czosnku,brukselka,marchewka,250 gr mięsa mielonego (jak nie ma, może być bez),śmietana 18%,łyżeczka mąki,łyżka koncentratu pomidorowego,1/4 kostki masła lub oleju (wedle upodobania).Sól,pieprz,papryka ostra ,kostka rosołowa,curry.

 Wykonanie:

Bierzemy średni garnek. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy mięso mielone i drobno posiekaną cebulkę ,smażymy. Dodajemy koncentrat pomidorowy i dolewamy szklankę wody,chwilę podduszamy. Następnie dodajemy pozostałe składniki, pokrojone w kostkę lub plastry,wszystko w zależności jak lubimy.Dodajemy przyprawy,czosnek i dolewamy wody, gotujemy ok30 minut.W między czasie mieszamy śmietanę z łyżeczką mąki. Gdy stwierdzimy ,że wszystkie warzywa są już odpowiednio ugotowane,wlewamy śmietanę. Zupa powinna nam zgęstnieć.Doprawiamy i gotowe. Posypujemy pietruszką lub koperkiem ;-)

Zupa z wszystkiego.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Zupy