RSS
 

Notki z tagiem ‘ciasto z owocami’

Torcik śmietankowo truskawkowy z galaretką

01 kwi

Dziś kolejna propozycja na torcik własnej roboty…Dziś owoce czerwone- truskawki ;-) Szybkie do zrobienia.ciekawie wygląda i smakuje…to już ocenicie sami ;-) Zaczynamy ;-)

Torcik śmietanowo truskawkowy z galaretką

Torcik śmietanowo truskawkowy z galaretką

Składniki i wykonanie:

Na biszkopt:

5 jaj,5 łyżek cukru,5 łyżek mąki tortowej,1 łyżka mąki ziemniaczanej,szczypta proszku do pieczenia (na czubku łyżeczki)

Do przełożenia warstw i dekoracji;

500 gr truskawek, 2 galaretki truskawkowe, 1 serek homogenizowany naturalny,400 ml śmietanki kremówki,2 śmietanfixy,1 łyżka cukru,

17742113_1561327573908148_1241425384_n

Biszkopt ubijamy z 5 jaj z dodatkiem 5 łyżek cukru, wszystko na wysokich obrotach aż do uzyskania puszystej masy. Następnie dodajemy mąkę tortową, ziemniaczaną i proszek do pieczenia delikatnie mieszając. Tak przygotowany biszkopt wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni) Na 25 minut. Następnie wyciągamy ,studzimy i przekrawamy na dwie części.

W między czasie gdy piecze nam się biszkopt, rozpuszczamy galaretki. Półtorej paczki galaretki rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody,natomiast 1/2 galaretki ,która nam została mieszamy w małej ilości gorącej wody(ok.1/4 filiżanki) ,ta druga mniejsza cześć galaretki posłuży nam do zmieszania jej z serkiem homogenizowanym.

Do serka homogenizowanego dodajemy ostudzoną 1/2 galaretki  intensywnie mieszając.

17758135_1561357863905119_790137791_n17741132_1561357933905112_1678075588_n

 

Mamy już przecięty biszkopt, teraz na jego dolną warstwę wykładamy serek zmieszany z galaretką, a na górę wykładamy 3 pokrojone w kostkę truskawki, dociskamy lekko górną warstwą biszkopta.  

17742477_1561358043905101_2129091967_n17741135_1561358067238432_340535674_n

 

Następnie ubijamy śmietanę z dodatkiem śmietan fixu i jednej łyżki cukru. Nakładamy na wierzch w taki sposób aby śmietana zakryła nam luki pomiędzy tortownicą a ciastem.Na górę nakładamy przecięte w pół truskawki i zalewamy tężejącą galaretką.Wstawiamy do lodówki na całą noc…

17742564_1561369233903982_163151965_n17671094_1561369993903906_2031217318_n

 

I na pewno wam wyjdzie ;-) Skoro mnie się udało ;-) 

 

DSCN0938

 

SMACZNEGO ;-)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii desery, Domowe ciasta, torty, Z owocami

 

Jesienne ciasto orzechowo jabłkowe z cynamonem…

09 paź

Dziś ciasto proste i smaczne, łatwe do wykonania chociaż trochę pracochłonne…Zaczynamy ;-)

Jesienne ciasto

Jesienne ciasto

Składniki i wykonanie:

500 gr jabłek,1 i 1/2 szklanki łuskanych orzechów włoskich, 6 jaj, 1 szklanka cukru, 3 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku, 3/4 szklanki oleju. cynamon

Jabłka obieramy,orzechy łuskamy, oddzielamy jajka od żółtek. Żółtka ubijamy z cukrem, dodajemy olej,mąkę ,proszek do pieczenia,mieszamy.Na końcu dodajemy ubite białka lekko mieszając.

Obrane jabłka dzielimy na trzy części ,dwie kroimy w kostkę ,jedną część kroimy w cienkie plastry.

Do wyrobionego ciasta dodajemy orzechy,mieszamy. Ciasto wylewamy na dużą blachę, przemiennie z jabłkami (ciasto,jabłka,ciasto jabłka) wykorzystujemy do tego jabłka pokrojone w kostkę.

14611047_1248146205216675_1514045939055040133_n14523216_1248146281883334_3905213470021060621_n14449724_1248146478549981_1148824677782308228_n

 

 

Na samą górę ciasta wykładamy jabłka pokrojone w cienkie plastry i posypujemy cynamonem…Tak przygotowane wkładamy do rozgrzanego piekarnika ( temp. 180 stopni) i pieczemy ok 50 minut.

Tak przygotowane ciasto polewamy rozpuszczoną gorzką czekoladą…

DSC_0029

 

Ciasto agrestowe z kruszonką…

07 lip

Dziś ciasto agrestowe…może być każdy inny owoc,ale agrest dodaje kwaśności…Dzięki czemu ciasto nie jest bardzo słodkie ;-)

ciasto z agrestem

ciasto z agrestem

Składniki na ciasto:

4 jajka, 400 gr agrestu,1/2 szklanki cukru,cukier z dodatkiem wanilii,1 łyżeczka proszku do pieczenia,1 szklanka mąki,3/4 szklanki oleju.

Wykonanie:

Żółtka oddzielamy od białek.Białka ubijamy na sztywno. Żółtka ubijamy z cukrem, cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, na samym końcu dodajemy ubite wcześniej białka. Tak przygotowane ciasto wlewamy na blaszkę (20×25) i wrzucamy agrest.

DSCN9727Składniki i wykonanie kruszonki:

1 szklanka mąki,1/2 szklanki cukru,1/2 kostki miękkiego masła,1 jajko

 

Wszystkie składniki wrzucamy do miski i ugniatamy na jednolitą masę,wkładamy do lodówki ,następnie schłodzone trzemy na górę ciasta ;-)

DSCN9728Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni (termoobieg) i pieczemy ok 45 minut, do zarumienienia się posypki ;-)

 

DSCN9731

 SMACZNEGO ;-)

 
 

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonka…

16 maj

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką. Po raz pierwszy robiłam z tak dużą ilością owoców, ale wyszło puszyste i smaczne ;-)Praktycznie można wziąć każde owoce ,ja pomieszałam jabłka i brzoskwinie z puszki ;-)

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonka ą

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonka  

Składniki na ciasto:

1 kg jabłek,1 puszka brzoskwiń,szklanka ciepłego mleka,50 gr świeżych drożdży,2 jajka, 150 gr cukru,150 gr masła,500 gr maki tortowej

Składniki na kruszonkę:

4 łyżki masła lub 1/2 szklanki oleju,1 szklanki maki,1 szklanki cukru.

Wykonanie:

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku ,dodając 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki,dobrze mieszając . Odstawiamy na 15 minut.

Jajka ubijamy z cukrem na najwyższych obrotach,masło roztapiamy. Ubite jajka dodajemy do drożdży,następnie dodajemy mąkę i ostudzone masło. Mieszamy na gładkie ciasto. Ostawiamy na kolejne 60 minut, aż ciasto urośnie ( dwukrotnie).

13231127_1203010013073241_611529889_n

 

Na kruszonkę ugniatamy wszystkie składniki (cukier ,mąkę i olej lub masło)do momentu aż uzyskamy jednolitą masę . Robimy dużą kulę i wkładamy do zamrażalnika (taką kruszonkę lepiej się trze na górę ciasta)

Wyrośnięte ciasto wykładamy na blaszkę 40×30 wyłożoną pergaminem. Następnie nakładamy obrane jabłka w ósemki i pokrojone brzoskwinie.Na górę trzemy kruszonkę. Wkładamy ciasto do piekarnika rozgrzanego do temp.180 stopni, na około 50 min.I gotowe ;-)

SMACZNEGO ;-)

Ciasto drożdżowe z owocami i kruzonką

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką