RSS
 

Notki z tagiem ‘danie obiadowe’

Zupa krem cebulowa..

18 sty

Dziś szybki i smaczny przepis na zupę cebulową. Zaczynamy ;-)

Zupa krem cebulowa

Zupa krem cebulowa

Składniki i wykonanie:

1,5 kg cebuli ,2 marchewki,2 duże ziemniaki,pietruszka,seler,pieprz,sól,kostka rosołowa,1/4 kostki masła,majeranek,słonecznik łuskany ,chleb lub bułka na grzanki,2 ząbki czosnku.

Cebulę obieramy i kroimy na ćwiartki,ziemniaki obieramy kroimy na ćwiartki ,podobnie z marchewką i innymi warzywami.Wszystkie warzywa wrzucamy do garnka i gotujemy ok 45 min. Po tym czasie dodajemy przyprawy ,kostkę i masło. Gotujemy jeszcze prze 10 min.Następnie blendujemy blenderem ,aż powstanie nam krem( Ziemniaki spowodują ,że zupa zgęstnieje i nie musimy wtedy jej zagęszczać).

Słonecznik prażymy na patelni,grzanki podobnie kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie masła z czosnkiem.

Smacznego ;-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dania bezmięsne, Zupy

 

Makaron ze szpinakiem w sosie szpinakowo serowym ,pikantny z czosnkiem”

17 lis

Tak na szybko ,smacznie i na zielono ;-)

Makaron ze szpinakiem

Makaron ze szpinakiem

Składniki i wykonanie:

1 /2 opakowania makaronu ze szpinakiem (ok.250 gr) 4 solidne garści młodego świeżego szpinaku,125 gr śmietanki słodkiej kremówki,ser pleśniowy ok 150 gr (gorgonzola,donablu itp),2 ząbki czosnku,sól,pieprz,mozzarellę( 1 kulka)

14907691_1267111589986803_8001248145129771025_n

 

Makaron gotujemy al dente.szpinak myjemy chwilkę podsmażamy na maśle,zciągamy z patelni. Ser pleśniowy roztapiamy razem ze śmietaną,przyprawami i czosnkiem na patelni,mieszamy ze szpinakiem. Do tak przygotowanego sosu,wrzucamy makaron chwilkę mieszamy. Na górę dodajemy pokrojoną w kostkę mozzarellę.

SMACZNEGO ;-)

 

Zupa grzybowa ze śmietaną.

12 lis

Dziś zupa grzybowa, może być z suszonych lub ze świeżych ,jak kto woli..Jest smaczna w każdym wydaniu..

Zupa grzybowa

Zupa grzybowa

Składniki:

1 kg grzybów świeżych, lub 200 gr suszonych ( suszone namaczamy w wodzie dzień wcześniej i gotujemy razem z wodą, w której moczyliśmy grzyby).2 cebule.2 ząbki czosnku, 1,4 kostki masła,mały kubek słodkiej śmietany 30 %,sól,pieprz,może byś kostka rosołowa do smaku.

Wykonanie:

Grzyby myjemy,kroimy,jeżeli wybraliśmy suszone to gotujemy razem z wodą, w której je moczyliśmy. dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę,czosnek,przyprawy i gotujemy ok 1 godziny,dodajemy masło. Na koniec wlewamy śmietankę i gotujemy jeszcze chwilę. Tak przygotowaną zupę podajemy tylko z grzybami,lub z ziemniakami ,jeśli ktoś lubi można z makaronem. Dowolnie w/g upodobań .

SMACZNEGO ;-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Zupy

 

Spaghetti w sosie jarzynowym…

14 paź

Każdy lubi makaron? No prawie każdy, ale Ci ,którzy lubią mogą spróbować wegetariańskiego przepisu, mocno jarzynowego ;-) Zapraszam ;-)

Spaghetti jarzynowe

Spaghetti jarzynowe

Składniki:

Makaron do spaghetti,500 ml przecieru pomidorowego, lub pomidory w puszce,1 duża marchew,1 cebula,pęczek szczypiorku,3 ząbki czosnku,1 duża czerwona papryka,1 cukinia,sól,pieprz,oregano,przyprawa z firmy  Kamis pomidory suszone z czosnkiem i bazylią ( polepszą nam smak).Taka jak poniżej na zdjęciu .

14696783_1338933892814185_583586251_n

 

Wykonanie:

W wszystkie warzywa myjemy ,wrzucamy do malaksera ,albo trzemy ta tarce i podsmażamy na łyżce masła, na patelni, mieszając dodajemy przecier pomidorowy ,lub pomidory w puszce,chwilkę dusimy.Jednocześnie gotujemy makaron.

14741838_1338934116147496_1147005152_n14699878_1338934066147501_1189241829_n14686573_1338933509480890_1983015503_n

 

Doprawiamy do smaku, wszystkimi przyprawami, trzemy ser (ja potarłam mozzarellę),zdobimy bazylią i podajemy ;-) 

DSCN0655

 

SMACZNEGO ;-)

 

Zapiekanka warzywna z boczkiem i kiełbasą.

25 sie

Dziś szybkie, proste i smaczne danie. Do wykonania w godzinę, na obiad,kolację jak kto woli… Zaczynamy ;-)

Zapiekanka warzywna z boczkiem i kiełbasą

Zapiekanka warzywna z boczkiem i kiełbasą

DSCN9878

Składniki i przygotowanie :

6-8 dużych ziemniaków,3 marchewki, 1 cebula,3 ząbki czosnku, 2 papryki czerwone,2 kawałki kiełbasy,ok 200gr boczku,smalec lub olej (jak kto woli),sól,pieprz,pieprz ziołowy,przyprawa do ziemniaków.

DSCN9870

Wszystkie składniki kroimy w średniej grubości plastry,następnie na przemian układamy w naczyniu żaroodpornym warstwami,za każdym razem doprawiając. Na samym końcu kładziemy cienkie plastry smalcu (Nie za dużo), lub polewamy mała ilością oleju.

Wsadzamy do rozgrzanego piekarnika (200 stopni termoobieg) Na ok 60 min, pierwsze 15 minut pieczemy w odkrytym naczyniu, następnie naczynie przykrywamy i tak już pieczemy do końca .

DSCN9879

SMACZNEGO ;-)

 

Cukinia zapiekana z farszem z pieczarek.

18 lip

Cukinia dobra w każdym wydaniu. Dziś cukinia zasmażana i zapiekana z farszem z pieczarek…

Zapiekana cukinia faszerowana.

Zapiekana cukinia faszerowana.

Składniki i wykonanie:

3 cukinie,300gr pieczarek,1 cebula,2 ząbki czosnku,masło do podsmażenia,200gr sera żółtego.Sól,pieprz,pieprz ziołowy,ostra papryka.

Cukinie myjemy i obieramy ze skórki,przekrawamy wzdłuż,wybieramy środek i kroimy go w drobną kostkę.

13735297_1246653012042274_190663811_n13695166_1246652938708948_502851027_n

Myjemy i podsmażamy pieczarki z cebulka i wykrojonymi środkami cukinii,doprawiamy czosnkiem i przyprawami na ostro Następnie podsmażamy cukinię na patelni ok 5 minut i faszerujemy wcześniej przygotowanymi pieczarkami.Na górę trzemy lub układamy pokrojony w plastry ser żółty i wrzucamy do piekarnika na ok 10 minut.

13669729_1175642102467086_3135350588558557970_n13695253_1246652722042303_749782222_n

Tak przygotowane wyciągamy z piekarnika i podajemy same lub z ziemniakami zamiast mięsa w formie bezmięsnego obiadu ;-)

DSCN9740

SMACZNEGO ;-)