RSS
 

Notki z tagiem ‘imbir’

Zupa gulaszowa z imbirem…

13 lut

Zupa …Każdy lubi? No prawie każdy ;-) Dziś zupa gulaszowa z imbirem…

Zupa gulaszowa z imbirem.

Zupa gulaszowa z imbirem.

Składniki:

500 gr mięsa mielonego z szynki, lub łopatki, papryka czerwona ,imbir (kawałek wielkości kciuka),2 cebule,3 ząbki czosnku,jogurt naturalny,lub kwaśna śmietanka,łyżka mąki,2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego, pieprz,sól ,curry,papryka ostra (sproszkowana,ilość do smaku),oliwa do podsmażenia.

Wykonanie:

Mięso wrzucamy do garnka na podgrzaną oliwę,podsmażamy z cebulką. Dodajemy stopniowo pokrojoną paprykę ,czosnek i imbir. Podlewamy wodą ,bądź bulionem i dusimy przez ok 45 min,oczywiście doprawiając do smaku.Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, i dalej gotujemy. Gdy już mamy wszystkie składniki wystarczająco miękkie ( zależy od indywidualnego smaku) ,dodajemy jogurt ,bądź śmietankę wymieszaną z łyżką mąki. Jeszcze raz sprawdzamy ,czy wszystko dobrze doprawiliśmy i gotowe ;-)

SMACZNEGO ;-)

Zupa gulaszowa z imbirem.

Zupa gulaszowa z imbirem.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Różne, Zupy

 

Makaron z kurczakiem w sosie curry..

06 lut

Makaron z kurczakiem w sosie curry..Nietypowo,inaczej ale smacznie. Pomieszałam nawet trzy rodzaje makaronu,bo czasem tak lubię. Ale jak najbardziej można wykorzystać tylko jeden rodzaj.Najlepiej z semoliny durum.

Makaron z kurczakiem w sosie curry

Makaron z kurczakiem w sosie curry

Składniki i wykonanie :

Podwójna pierś z kurczaka,1 cebula,3 ząbki czosnku,jogurt,łyżeczka mąki pszennej,kawałek imbiru wielkości kciuka,masło do podsmażenia,kostka rosołowa, sól, pieprz do smaku.

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę ,cebulę i czosnek kroimy drobno, imbir drobno siekamy.Wszystkie składniki wrzucamy na rozgrzane masło, podsmażamy ok 7-8 minut. Następnie dolewamy wody lub bulionu i dusimy przez kolejne 40 min.doprawiamy do smaku. Na końcu mieszamy jogurt z łyżeczką mąki i zabielamy całość.

Podajemy z wcześniej ugotowanym makaronem.

SMACZNEGO ;-)

 

Ryż z pieczarkami i imbirem…

31 sty

Ryż ,zdrowy i pożywny. Doskonały dodatek do dań, jak i również jako indywidualna potrawa. Dziś z pieczarkami i imbirem ;-)

Ryż z pieczarkami i imbirem

Ryż z pieczarkami i imbirem

Składniki i wykonanie:

2 woreczki ryżu brązowego,kawałek imbiru wielkości kciuka, 30 dkg pieczarek, dwie średnie cebule,curry,sól pieprz, oliwa lub masło do podsmażenia (w/g upodobania)

Ryż gotujemy ok 40 min. Osobno na patelni podsmażamy pokrojone w kostkę pieczarki, cebulę i drobno posiekany imbir. Dodajemy curry ,tyle aby ryż zabarwił się na żółtawy kolor, doprawiamy solą i lekko pieprzem. Ugotowany ryż ,wrzucamy do gotowych pieczarek i chwilę jeszcze podsmażamy.

Gotowe ;-) 

SMACZNEGO ;-)