RSS
 

Notki z tagiem ‘owoce’

Torcik śmietankowo truskawkowy z galaretką

01 kwi

Dziś kolejna propozycja na torcik własnej roboty…Dziś owoce czerwone- truskawki ;-) Szybkie do zrobienia.ciekawie wygląda i smakuje…to już ocenicie sami ;-) Zaczynamy ;-)

Torcik śmietanowo truskawkowy z galaretką

Torcik śmietanowo truskawkowy z galaretką

Składniki i wykonanie:

Na biszkopt:

5 jaj,5 łyżek cukru,5 łyżek mąki tortowej,1 łyżka mąki ziemniaczanej,szczypta proszku do pieczenia (na czubku łyżeczki)

Do przełożenia warstw i dekoracji;

500 gr truskawek, 2 galaretki truskawkowe, 1 serek homogenizowany naturalny,400 ml śmietanki kremówki,2 śmietanfixy,1 łyżka cukru,

17742113_1561327573908148_1241425384_n

Biszkopt ubijamy z 5 jaj z dodatkiem 5 łyżek cukru, wszystko na wysokich obrotach aż do uzyskania puszystej masy. Następnie dodajemy mąkę tortową, ziemniaczaną i proszek do pieczenia delikatnie mieszając. Tak przygotowany biszkopt wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni) Na 25 minut. Następnie wyciągamy ,studzimy i przekrawamy na dwie części.

W między czasie gdy piecze nam się biszkopt, rozpuszczamy galaretki. Półtorej paczki galaretki rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody,natomiast 1/2 galaretki ,która nam została mieszamy w małej ilości gorącej wody(ok.1/4 filiżanki) ,ta druga mniejsza cześć galaretki posłuży nam do zmieszania jej z serkiem homogenizowanym.

Do serka homogenizowanego dodajemy ostudzoną 1/2 galaretki  intensywnie mieszając.

17758135_1561357863905119_790137791_n17741132_1561357933905112_1678075588_n

 

Mamy już przecięty biszkopt, teraz na jego dolną warstwę wykładamy serek zmieszany z galaretką, a na górę wykładamy 3 pokrojone w kostkę truskawki, dociskamy lekko górną warstwą biszkopta.  

17742477_1561358043905101_2129091967_n17741135_1561358067238432_340535674_n

 

Następnie ubijamy śmietanę z dodatkiem śmietan fixu i jednej łyżki cukru. Nakładamy na wierzch w taki sposób aby śmietana zakryła nam luki pomiędzy tortownicą a ciastem.Na górę nakładamy przecięte w pół truskawki i zalewamy tężejącą galaretką.Wstawiamy do lodówki na całą noc…

17742564_1561369233903982_163151965_n17671094_1561369993903906_2031217318_n

 

I na pewno wam wyjdzie ;-) Skoro mnie się udało ;-) 

 

DSCN0938

 

SMACZNEGO ;-)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii desery, Domowe ciasta, torty, Z owocami

 

Tarta z owocami…

06 lut

Tarta z owocami..Bardzo dobre ciasto. To akurat zostało zrobione dla mnie ;-)Taki mały prezent…

Tarta z owocami

Tarta z owocami

Składniki i wykonanie:

 KRUCHE CIASTO:

200 gr, mąki tortowej,100 gr masła,1 jajko,40 gr cukru,

WYKONANIE:

Będziemy potrzebować blachy na tartę wielkości 25 cm.

Wszystkie składniki na ciasto, wrzucamy do miski i ugniatamy (możemy dodać  łyżeczkę proszku do pieczenia). Gdy uzyskamy jednolitą masę ,wkładamy ciasto na 25 minut do lodówki. Po wyciągnięciu ciasta z lodówki, rozkładamy je delikatnie na blaszce i nakłuwamy widelcem.Wkładamy do nagrzanego piekarnika (160 stopni) i pieczemy ok 25 min.

Po upieczeniu na ochłodzone ciasto, nakładamy krem…

KREM:

Do ciasta świetnie się nadaje krem karpatka. Ale możemy też go zrobić na bazie budyniu śmietankowego. gotujemy budyń, studzimy.Do wystudzonego budyniu dodajemy 100 gram miękkiego masła i miksujemy do uzyskania jednolitej masy.Tak przygotowany krem nakładamy na tartę.Zdobimy dużą ilością owoców, według smaku i uznania…wkładamy ciasto do lodówki na ok.2 godziny ;-) I gotowe ;-)

SMACZNEGO ;-)

Tarta z owocami

Tarta z owocami