RSS
 

Notki z tagiem ‘śledzie’

Niedocenione śledzie dziś zapiekane w folii…

01 maj

Po dłuższej przerwie..Ale jak mówią lepiej póżno niż wcale ;-) Dziś śledzie. Bardzo zdrowe,nie drogie i w szczególności smaczne ;-) Kupujemy ok 500gr  tuszki śledzi ( można kupić w każdym markecie) i  działamy jak chcemy, możemy smażyć ,piec w piekarniku na ruszcie,grillu. jak chcemy ;-)

Śledzie pieczone

Śledzie pieczone

 

Składniki i wykonanie :

500 gr  śledzi tuszki. Sól, pieprz cytrynowy,dwie łyżki masła.przyprawa do ryb,folia aluminiowa do zapakowania.

Śledzie myjemy,obsuszamy w ręczniku papierowym. Następnie obtaczamy w przyprawie do ryb i pieprzu cytrynowym. Wkładamy na 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie pakujemy w folię aluminiową dodając masło do środka. Szczelnie zawijamy i pieczemy w piekarniku 180 stopni ok,40 min. Możemy w ten sam sposób przyrządzić na grillu ;-) 

18254492_1604611656246406_2136562606_n

 

Podajemy z ziemniakami w mundurkach i masełkiem czosnkowym ;-)

18217859_1604611549579750_1333251709_n

 

SMACZNEGO ;-)

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Dania główne, Ryby

 

Śledzie w sosie śmietanowo – musztardowym…

21 cze

Kolejna odsłona śledzi…Tym razem w sosie śmietanowo – musztardowym. Możemy wykorzystać każdy rodzaj musztardy jaką lubimy, bądź jaką mamy.Dla mnie najlepsze są z musztardą francuską ,czyli taka z gorczycą.Ale z doświadczenia wiem ,że nie każdemu taka smakuje ;-)Więc robimy z taką ,z jaką lubimy ;-)

Śledzie w sosie śmietanowo - musztardowym

Śledzie w sosie śmietanowo – musztardowym

Składniki i wykonanie:

200 gr śledzi matias (ok 4 sztuki) ,1 cebula,300 gr śmietany kwaśnej 18 %, dwie łyżki majonezu,1 musztarda (dowolna,taka, jaką lubimy)pieprz,pieprz cytrynowy,1 łyżeczka cukru,odrobina vegety,1 czubata łyżka kurkumy.

Śledzie kroimy w drobne plasterki,cebulkę kroimy w kostkę. Do śmietany dodajemy musztardę ,majonez,przyprawy i dobrze mieszamy.Przygotowanym sosem zalewamy wcześniej , pokrojone ryby.

DSCN9696

 

 

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ryby

 

Śledzie matiasy w oleju z cebulką i czosnkiem…

03 paź

Najzwyklejsze pod słońcem ,śledzie w oleju…

Śledzie w oleju.

Składniki:

4 płaty śledzi matias,jedna większa cebulka, trzy ząbki czosnku,olej,pieprz.

Wykonanie:

Śledzie kroimy w plasterki,dodajemy pokrojoną drobno cebulkę i czosnek,doprawiamy pieprzem,zalewamy olejem,odstawiamy do lodówki. ;-)

Smacznego ;-)

DSCN8747

Śledzie w oleju

Śledzie w oleju matiasy.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ryby

 

Śledzie w śmietanie z ananasem…

01 paź

Każde ryby, prawie każde można zrobić samemu. Dziś propozycja na śledzie w śmietanie z ananasem.Wszyscy wiemy jaka firma je robi i nie powiem żeby były złe…ale zrobione samemu z pewnością będą po pierwsze zdrowsze (bo bez konserwantów)i smaczniejsze ;-)

Śledzie w śmietanie

Śledzie w śmietanie z ananasem.

Skład:

4 płaty śledzi matias,cebula,pół puszki ananasa (sam owoc bez soku),śmietana kwaśna 18%( 200gr),dwie czubate łyżki musztardy delikatesowej ,2 łyżki majonezu ( najlepiej kielecki),pieprz sól do smaku.

DSCN8746

Wykonanie:

Śledzie kroimy w plasterki. Kładziemy do miski. Cebulę kroimy w drobną kostkę,ananas też kroimy w kostkę. Śmietanę łączymy z majonezem i musztardą,dodajemy przyprawy do smaku.Całość mieszamy z wcześniej pokrojonym ananasem i cebulką. Przygotowany sos dodajemy do wcześniej pokrojonych śledzi i mieszamy. Wstawiamy do lodówki na parę godzin..

I gotowe..Szybko i smacznie ;-) 

Śledzie z ananasem.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Ryby

 

Śledzie w śmietanie z buraczkami…

30 wrz

Jeżeli nie macie już ochoty na śledzi kupione w sklepie, w bardzo łatwy sposób można je przyrządzić samemu ;-)

Śledzie w śmietanie z buraczkami

Śledzie w śmietanie z buraczkami.

Składniki:

4 sztuki filetów śledziowych(matiasy),jedna cebula,jeden ugotowany średni burak, kwaśna śmietana 18%(200 gr),pól cytryny,dwie duże łyżki majonezu (najlepiej kielecki),dwa ząbki czosnku,sól,pieprz do smaku.

Wykonanie:

Śledzie kroimy w pasterki,układamy w miseczce.

Następnie robimy sos,którym zalejemy śledzie.

Cebulkę i czosnek drobno kroimy,buraczki trzemy na tarce z dużymi oczkami. Następnie w oddzielnym pojemniczku mieszamy śmietanę z majonezem i przyprawami,doprawiamy do smaku. Całość mieszamy z pokrojonymi warzywami i zalewamy wcześniej pokrojone śledzie. Na koniec wszystko jeszcze raz mieszamy i wstawiamy na parę godzin do lodówki. ;-)

SMACZNEGO ;-)

Sledzie w buraczkach

 

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Ryby