RSS
 

Notki z tagiem ‘z owocami’

Torcik „Philadelphia” ze śmietaną i jagodami…

10 wrz

Witam Wszystkich ;-) Dziś zrobimy torcik z serkiem „Philadelphia” i bitą śmietaną..’

Zaczynajmy więc ;-)

 

Torcik „Philadelphia”

Składniki i wykonanie:

3 jajka, 100 gr cukru,3 łyżki ciepłej wody,100 gr mąki,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.1 duża łyżka skrobi ziemniaczanej.250 gr serka philadelphia, 150 gr cukru,4 łyżki zimnego mleka,500gr jagód (mogą być z kompotu), 400 gr śmietanki kremówki,2 śmietan fix,1 cukier waniliowy,1 torten gus,lub galaretka owocowa.

Na biszkopt:

3 jajka, 100 gr cukru,3 łyżki ciepłej wody,100 gr mąki,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.1 duża łyżka skrobi ziemniaczanej.

Jaja ubijamy z cukrem,gdy się ubiją dodajemy 3 łyżki ciepłej wody nadal ubijając.Następnie dodajemy mąki i proszki do pieczenia. Wsadzamy do rozgrzanego piekarnika (200 stopni),następnie po 15 minutach przełączamy na temperaturę 175 stopni i pieczemy jeszcze 15 min.Odstawiamy do ostygnięcia.

Masa z serka philadelphia:

250gr serka philadelphia ,150 gr cukru.4 łyżki zimnego mleka.

 

Serek mieszamy z cukrem i zimnym mlekiem na puszystszą masę ,dodajemy mleko ciągle mieszając.wykładamy na biszkopt.

Na tak przygotowaną masę wykładamy jagody,następnie przygotowujemy bitą śmietanę:

 

Smietankę ubijamy z śmietan fix i cukrem waniliowym, na sztywno.Wykładamy na sam wierzch.Zdobimy torten gusem lub galaretką (1/2 galaretki mieszamy w 1/2 szklanki gorącej wody) Lekko schładzamy i delikatnie zdobimy górę ciasta…

 

Zdobimy i gotowe :-) 

 

Owocowy torcik z galaretką…

27 maj

Witajcie  ;-) Dziś zrobimy szybki torcik owocowy  z galaretką.Tłuste kremy i śmietanki zamienimy dziś na krem na bazie soku.. No to do roboty ;-)

Torcik owocowy

Torcik owocowy

Składniki:

4 jaja,4 łyżki cukru,4 łyżki mąki tortowej,1 łyżka mąki ziemniaczanej,szczypta proszku do pieczenia (na czubku łyżki),puszka brzoskwiń,2 galaretki owocowe smak dowolny),1 budyń waniliowy,tłuszcz do posmarowania formy.

Wykonanie:

Ubijamy biszkopt z 4 jaj z dodatkiem cukru,gdy się ubije na puszystą masę, dodajemy mąkę tortową i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia,lekko mieszając.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 25 minut ,temperatura 180 stopni.Po upieczeniu schładzamy.

Brzoskwinie otwieramy ,wyciągamy owoce kroimy w plastry. Z syropu brzoskwiniowego przygotowujemy prosty krem. Syrop zagotowujemy,dodając rozmieszany budyń w 1/4 szklanki wody ,mieszamy lekko schładzamy. Rozsmarowujemy tak przygotowany krem na schłodzonym biszkopcie,następnie nakładamy pierwszą warstwę brzoskwiń i dociskamy je do kremu. Kolejną warstwę owoców nakładamy już na wierzch bez dociskania.Wsadzamy do lodówki.Następnie zalewamy tężejącą ,wcześniej przygotowaną galaretką.

18741575_1638097662897805_1041631071_n18741487_1638097686231136_870587333_n18788130_1638097726231132_914120479_n

Bardzo proste do wykonania i smaczne ciasto,szczególnie sprawdza się w upalne dni ;-)

18763392_1638097429564495_1638613048_n

 

SMACZNEGO ;-)

 

Domowy torcik śmietankowo-owocowy…

18 mar

Dziś zrobimy tort śmietankowo owocowy z galaretką. Owoce mogą być rożne,jednak mnie akurat skusił kolor pomarańczowy ;-) Zaczynamy ;-)

Domowy torcik śmietankowo owocowy

Domowy torcik śmietankowo owocowy

Składniki:

Na biszkopt:  5 jaj, 5 łyżek cukru,5 łyżek mąki tortowej,1 łyżka mąki ziemniaczanej,odrobina proszku do pieczenia (na czubku łyżeczki)

Na przełożenie ciasta: 1 duża puszka brzoskwiń,1 pomarańcza,2 galaretki pomarańczowe,1 łyżka mąki ziemniaczanej lub 1 cały budyń śmietankowy,800 ml śmietanki kremówki,3 śmietan fixy,1 czubata łyżka cukru.

17379856_1541812002526372_431718591_oWykonanie:

Biszkopt ubijamy z całych jaj z cukrem na najwyższych obrotach,aż powstanie jednolita puszysta masa. Następnie dodajemy DELIKATNIE mąkę tortową ,ziemniaczaną i proszek do pieczenia, bardzo delikatnie mieszając. biszkopt wlewamy na tortownicę (26 cm) i wkładamy do rozgrzanego piekarnika 180 stopni, na 25 minut.

17328089_1541833075857598_856892185_n17392167_1541833019190937_1823567661_n

Po ostudzeniu biszkoptu dzielimy go na dwie części ;-)

17361196_1541832892524283_180146520_nGalaretkę rozpuszczamy i studzimy,brzoskwinie oddzielamy od syropu i kroimy na cienkie plasterki. Pomarańczę kroimy w drobną kostkę.Syrop z brzoskwiń zagotowujemy jak kisiel, dodając jeden cały budyń lub czubatą łyżkę mąki ziemniaczanej,powstanie nam gęsta masa, do której dodajemy drobno pokrojoną pomarańczę. Wszystko schładzamy. Tak przygotowany,można powiedzieć gęsty kisiel lub masę owocową (jak kto woli ;-) ) ,rozsmarowujemy na biszkopcie i przykrywamy drugą częścią ciasta…

17392750_1541832942524278_826887059_n17360883_1541832859190953_1947681399_n

 

Na samą górę wykładamy ubitą śmietankę z dodatkiem śmietan fixu i jednej łyżki cukru. Rozsmarowujemy ją tak aby zakryła nam ewentualne ubytki pomiędzy ciastem a tortownicą,wtedy uzyskany równy torcik po wyjęciu z formy. Układamy owoce i zalewamy tężejącą galaretką.

17392830_1541832825857623_2070500628_n17392889_1541833635857542_124211119_n

 

Odstawiamy do lodówki ,najlepiej na całą noc ,lub na kilka godzin…. 

17392661_1541812125859693_1690474883_n17360953_1541812265859679_1384200284_n

 

SMACZNEGO ;-)

 

 

Tarta z owocami i z budyniem.

05 lis

Na szybki deser..Wtedy gdy chcemy coś słodkiego a nie mamy nic pod ręką…

Tarta z owocami

Tarta z owocami

Składniki:

1 1/2 szklanki mąki.3/4 szklanki cukru,1 jajko,1 łyżeczka proszku do pieczenia,1/2 kostki masła.1 1/2 budyniu waniliowego lub śmietankowego,owoce dowolne takie jak lubimy ;-)

DSCN0824

Wykonanie:

Mąkę,cukier,miękkie masło,jajko,proszek do pieczenia ugniatamy na jednolitą masę. Następnie wykładamy na blaszkę przeznaczoną do tarty.Pieczemy w temp 180 stopni (termoobieg) ok 35-40 minut. wyciągamy i schładzamy.

1 cały i 1/2 budyniu przygotowujemy z 1/2 litra mleka i wykładamy na ostudzone ciasto.Ozdabiamy cienko pokrojonymi owocami ;-)

DSCN0819

SMACZNEGO ;-)

 

 

Szybkie ciasto ze śliwkami…

17 sie

Kolejne śliwkowe ciacho ;-) Tym razem szybsze  w wykonaniu i bardzo smaczne ;-) Zaczynamy ;-)

Szybkie ciasto ze śliwkami

Szybkie ciasto ze śliwkami

Składniki:

 1 kg śliwek węgierek,2 szklanki mąki,1 kostka margaryny,1 szklanka cukru,4 jajka,2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Wykonanie:

Jajka ubić z cukrem na jednolitą masę,dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia ,po czym wlać rozpuszczoną, ostudzoną margarynę, wszystko wymieszać.Wylać 1/2ciasta na foremkę,poukładać równomiernie owoce, po czym przykryć cienką warstwą ciasta i znów rozłożyć owoce. Na koniec wylać resztę ciasta układając na wierzchu resztę śliwek.wkładamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na ok 50 min.

13933294_1266091373431771_1050242335_n

SMACZNEGO;-)

 
 

Naleśniki deserowe z owocami i z serem twarogowym…

06 sie

Naleśniki są dobre z każdym nadzieniem..Na słodko,słono, jak kto lubi ;-) Moja propozycja na dziś z owocami…

Naleśniki z owocami

Naleśniki z owocami

 

Składniki i wykonanie:

Ok 500 ml mleka,ok.400 gr mąki pszennej tortowej,2 czubate łyżki cukru(jedna do ciasta, druga do sera), szczypta proszku do pieczenia,1 laska wanilii,1 jajko.,200 gr sera twarogowego,600 gr owoców ( w tym przypadku brzoskwinie i borówki).Z takiej ilości powinno nam wyjść ok 6,7 naleśników.

Mleko mieszamy z mąka,dodajemy cukier,jajko,proszek do pieczenia. Konsystencja powinna być lekko gęsta, jeżeli jest za rzadka dodajemy stopniowo mąki, ciągle mieszając ,jeżeli wychodzi za gęsta dodajemy mleka. Smażymy na patelni ,najlepiej teflonowej ,albo ceramicznej na bardzo małej ilości oleju(ok 1 łyżka na jeden naleśnik).Smażymy rumieniąc z jednej i drugiej strony.

Ser biały mieszamy z cukrem i wanilią oraz gęstą  śmietanką na jednolitą masę. Nakładamy na usmażone, lekko ostudzone naleśniki,dodajemy owoce do środka,zwijamy i ozdabiamy na zewnątrz ;-)

DSCN9809SMACZNEGO ;-)