RSS
 

Notki z tagiem ‘zupa krem’

Zupa krem jarzynowa z imbirem i czarnuszką…

27 sty

Dziś szybki przepis na smaczną zupę.Zupa jarzynowa krem, wzbogacona imbirem i doprawiona czarnuszką…;-)

Zupa krem jarzynowa

Zupa krem jarzynowa

 

Składniki i wykonanie:

2 duże ziemniaki,2 duże marchewki,1/2 korzenia pietruszki,1/4 korzenia selera,1/3 selera naciowego,1 cebula,1/2 pora,mały kawałek imbiru (wielkości kciuka),2 kostki rosołowe,100 gr śmietanki kremówki słodkiej),1/2 małej ostrej papryczki,sól,1 łyżeczka czubata masła.Słonecznik łuskany,ziarno czarnuszki.Puszka groszku zielonego.

Wszystkie warzywa myjemy ,obieramy wrzucamy do garnka i gotujemy razem z przyprawami ok 1 godziny.Gdy wszystkie warzywa zmiękną,dodajemy groszek i  miksujemy zupę na krem. Dodajemy śmietanę,masło. Doprawiamy ewentualnie do smaku.

Przed podaniem prażymy słonecznik na patelni,wrzucamy gorący do zupy, dodajemy odrobinę czarnuszki, która świetnie doda smaku i jest bardzo zdrowa ;-) 

SMACZNEGO ;-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dania bezmięsne, Zupy

 

Zupa krem cebulowa..

18 sty

Dziś szybki i smaczny przepis na zupę cebulową. Zaczynamy ;-)

Zupa krem cebulowa

Zupa krem cebulowa

Składniki i wykonanie:

1,5 kg cebuli ,2 marchewki,2 duże ziemniaki,pietruszka,seler,pieprz,sól,kostka rosołowa,1/4 kostki masła,majeranek,słonecznik łuskany ,chleb lub bułka na grzanki,2 ząbki czosnku.

Cebulę obieramy i kroimy na ćwiartki,ziemniaki obieramy kroimy na ćwiartki ,podobnie z marchewką i innymi warzywami.Wszystkie warzywa wrzucamy do garnka i gotujemy ok 45 min. Po tym czasie dodajemy przyprawy ,kostkę i masło. Gotujemy jeszcze prze 10 min.Następnie blendujemy blenderem ,aż powstanie nam krem( Ziemniaki spowodują ,że zupa zgęstnieje i nie musimy wtedy jej zagęszczać).

Słonecznik prażymy na patelni,grzanki podobnie kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie masła z czosnkiem.

Smacznego ;-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Dania bezmięsne, Zupy

 

Zupa grzybowa ze śmietaną.

12 lis

Dziś zupa grzybowa, może być z suszonych lub ze świeżych ,jak kto woli..Jest smaczna w każdym wydaniu..

Zupa grzybowa

Zupa grzybowa

Składniki:

1 kg grzybów świeżych, lub 200 gr suszonych ( suszone namaczamy w wodzie dzień wcześniej i gotujemy razem z wodą, w której moczyliśmy grzyby).2 cebule.2 ząbki czosnku, 1,4 kostki masła,mały kubek słodkiej śmietany 30 %,sól,pieprz,może byś kostka rosołowa do smaku.

Wykonanie:

Grzyby myjemy,kroimy,jeżeli wybraliśmy suszone to gotujemy razem z wodą, w której je moczyliśmy. dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę,czosnek,przyprawy i gotujemy ok 1 godziny,dodajemy masło. Na koniec wlewamy śmietankę i gotujemy jeszcze chwilę. Tak przygotowaną zupę podajemy tylko z grzybami,lub z ziemniakami ,jeśli ktoś lubi można z makaronem. Dowolnie w/g upodobań .

SMACZNEGO ;-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Zupy

 

Zupa pomidorowa z świeżych pomidorów z ryżem.

26 sie

Dziś kolejna odsłona zupy pomidorowej…Skoro mamy teraz sezon robimy ze  świeżych…Taka najlepsza ;-)

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Składniki i wykonanie :

Ok 2 kg pomidorów, 2 średnie cebule,2 ząbki czosnku, 2 solidne łyżki masła,pieprz,sól, oregano, bazylię ,1 kubek (300 gr) gęstej śmietanki kwaśnej (18 %),1 łyżka mąki pszennej,5 czubatych łyżek ryżu białego, 1 kostka rosołowa.Garnek średniej wielkości.

Pomidory oparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki,drobno siekamy, wrzucamy na rozgrzane masło.Dodajemy drobno posiekaną cebulkę i czosnek ,nadal podsmażając i co jakiś czas dolewamy trochę wody. Dorzucamy kostkę rosołowa, sól, pieprz i podduszamy dolewając lekko wody, tak aby konsystencja zupy nie była za rzadka.Po ok 15 minutach dodajemy ryż i gotujemy aż lekko zmięknie (oczywiście można ryż ugotować osobno).Na koniec dodajemy śmietankę rozmieszaną z mąka i zagotowujemy. Doprawiamy oregano i bazylią.

14101589_1282327235141518_32736580_n

 

SMACZNEGO ;-)